Кондитер на миллион
О чём курс
Курс «Кондитер на миллион» от Ольги Акоповой — это комплексная образовательная программа, созданная для тех, кто хочет превратить увлечение кондитерским искусством в прибыльный и востребованный бизнес. Обучение сфокусировано на актуальном направлении ПП-кондитерства (правильного питания), что дает выпускникам серьезное конкурентное преимущество на современном рынке сладостей. Программа курса разработана таким образом, чтобы быть полезной для участников с разным уровнем подготовки: от абсолютных новичков до опытных кондитеров, стремящихся к масштабированию.
Для начинающих курс станет «входным билетом» в профессию: вы не только освоите востребованный навык, но и получите четкое понимание того, как найти первых клиентов и реализовать свой творческий потенциал в окружении единомышленников. Те, кто уже задумывался о карьере кондитера, смогут систематизировать свои знания, понять механизмы заработка в этой нише и получить мощный заряд мотивации для старта. Действующие кондитеры найдут в курсе инструменты для расширения ассортимента за счет полезных десертов, а также узнают современные методы продвижения блога и эффективные каналы привлечения целевой аудитории.
Обучение проходит в формате, сочетающем теоретические основы профессии, подробные видеоуроки по приготовлению десертов и дополнительные материалы, такие как технические карты, гайды и эфиры с экспертами. Вы научитесь работать с качественными ингредиентами, освоите сложные техники декора и узнаете секреты создания популярных позиций, которые пользуются стабильным спросом у заказчиков. На выходе вы получаете не просто набор рецептов, а готовую бизнес-модель: от понимания основ инвентаря и выбора проверенных поставщиков до создания премиальных десертов, таких как эклеры, макаронсы и многоярусные торты. Курс помогает преодолеть страх перед сложными техниками, дает уверенность в своих силах и предоставляет все необходимые инструменты для того, чтобы стать успешным кондитером, способным зарабатывать на своем любимом деле. Прохождение обучения позволит вам выделиться среди конкурентов, предлагая клиентам не просто вкусные, но и востребованные ПП-десерты, что является ключом к стабильному доходу и профессиональному росту.
Программа обучения
- Введение в профессию Содержание: ⁃ Кто такой кондитер и за что ему готовы платить ⁃ Знакомство с кураторами ⁃ Работа с платформой Бонус: ⁃ Чек-лист «основной инвентарь и продукты для ПП выпечки» ⁃ Эфир на тему: «проверенные производители и лучшие товары + рецепт безе»
- Трайфлы [великолепная пятёрка] Содержание: ⁃ Рафаэлло ⁃ Сникерс ⁃ Красный бархат ⁃ Тирамису ⁃ Карамельный банан Бонусы: ⁃ Техническая карта: «10 видов бисквита» ⁃ Эфир на тему: «шоколадный мусс»
- Три кита в мире КЕЙК-ПОПСОВ Содержание: ⁃ Нутелла ⁃ Изумрудные фисташки ⁃ Ореховое пралине Бонус: ⁃ Урок по мраморному декору ⁃ Урок по декору золотом ⁃ Техническая карта: «Рецепт белого шоколада без молока и рафинированного сахара»
- ТОРТЫ — востребованная классика [UPGRADE] Содержание: ⁃ Наполеон с клубникой ⁃ Медовик с соленой карамелью ⁃ Сникерс ⁃ Птичье молоко с кокосом ⁃ Три шоколада с брауни основой Бонус: ⁃ Урок по темперированнию шоколада ⁃ Гайд: «Пять вариантов крема для многокоржевых тортов»
- ТОРТЫ — новые фавориты заказчиков Содержание: ⁃ Фисташковый; пористый фисташковый крем, фисташковый мусс, ягодное конфи ⁃ Кокосовый дакуаз с малиновым соусом ⁃ Шоколадный; влажные шоколадные коржи, шоколадный мусс, малиново-брусничный соус, крем-пломбир и сливочная пропитка ⁃ «ОПЕРА»; бисквит джоконда с кофейным сиропом, ганаша на темном шоколаде и кофейно-сливочном креме ⁃ Морковный; абрикосовое конфи и карамельная пропитка Бонус: ⁃ Урок по декору из изомальта
- ПРЕМИУМ ЭКЛЕРЫ Содержание: ⁃ Пирожные «Шу» ⁃ Солёная карамель в зеркальной глазури ⁃ Красный бархат с кокосовой глазурью Бонус: ⁃ Эфир на тему: «тонкости и секреты заварного теста»
- Легендарные ПП МАКАРОНСЫ Содержание: ⁃ молочный bubble-шоколад ⁃ малина с кокосовой лавой ⁃ крем-брюле Бонус: ⁃ Гайд «10 рецептов уникальных начинок и 20 удачных сочетаний»
Теги курса
Отзывов пока нет. Будьте первым!
Этот курс сейчас в процессе организации складчины. Нажмите кнопку «Записаться» и ожидайте старта — вам придёт уведомление. Когда складчина стартует, в карточке курса будет указан актуальный взнос. Текущая цена пока в процессе формирования и может отличаться от финальной.
Да, мы стремимся, чтобы финальный взнос был не больше ≈10% от оригинальной цены курса. Чем больше участников записывается в складчину, тем ниже выходит взнос для каждого.
Нажмите кнопку «Записаться» и авторизуйтесь на сайте через email (через ту же почту, которую будете использовать для входа). В личном кабинете вас будут ждать инструкции, как пригласить других участников — чем больше людей записалось, тем быстрее стартует складчина и тем ниже взнос. Как только складчина готова к приобретению, вам придёт уведомление.