Складчина Каталог
Мои курсы

Кондитерское мастерство

Подкатегория про торты, шоколад, мастику и мелкую выпечку — от простого бисквита до сложного декора.

Раздел покрывает всё кондитерское дело: от классического бисквитного торта до темперирования шоколада, лепки цветов из мастики и росписи имбирных пряников. Часть курсов рассчитана на домашнюю готовку для своей семьи, часть — на тех, кто уже печёт на заказ и хочет освоить конкретную технику вроде муссовых тортов или макарон.

В каталоге
5583 курса
Доступно сейчас
3816
На стадии сбора
1747
Стоимость участия
от 40 ₽
Средний рейтинг
4.7 из 5

Данные каталога обновлены 26 сентября 2026 г.

Разница между курсами про торты и про декор — на что это влияет

  1. Техника или рецептура

    Решите, что важнее — научиться собирать торт с нуля или отточить один конкретный навык вроде айсинга, и ищите курс под эту задачу.

  2. Сложность конструкции

    Многоярусные и муссовые торты требуют работы с гелевыми стабилизаторами и формами — проверьте в описании, разбирается ли это отдельно.

  3. Стоимость ингредиентов

    Какао-масло, качественный шоколад и специальные красители обходятся дороже обычной выпечки — заранее прикиньте, готовы ли вы закупаться под конкретный курс.

Курсы в каталоге

Найдено: 5583
Ешь и худей Можно купить
176 ₽
Оплатили 26

Ешь и худей

Margarita Vitaliy
Торт Шоколадный мандарин Можно купить
358 ₽ 1 500 ₽ −76%
Оплатили 12

Торт Шоколадный мандарин

Вера Никандрова
С
Можно купить
88 ₽ 275 ₽ −68%
Оплатили 23

Сборник рецептов блинов, оладьев и запеканок

Ирина Собченко
Песочное тесто без маргарина и сливочного масла Можно купить
53 ₽ 690 ₽ −92%
Оплатили 28

Песочное тесто без маргарина и сливочного масла

Мария Богомолова
Р
Можно купить
130 ₽ 390 ₽ −67%
Оплатили 12

Рождественский Адвент «Божественная история»

Досуг с ребенком
Декорирование тортов Серия · 2 выпуска
380 ₽ 9 900 ₽ −96%
Оплатили 5

Декорирование тортов

Алина Ахмадиева
М
Предзаказ
765 ₽ 1 490 ₽ −49%
Оплатили 3

Марафон Рождественские штоллены

vkusnye__zametki
Пряники на Новый год с бычком и рукавички Можно купить
298 ₽ 750 ₽ −60%

Пряники на Новый год с бычком и рукавички

Мария Ермолаева
К
Предзаказ
422 ₽ 3 500 ₽ −88%
Оплатили 10

Куличи и творожная пасха без молочки

Татьяна Жданова
Ш
Предзаказ
997 ₽ 5 500 ₽ −82%
Оплатили 7

Шоколадные конфеты ручной работы

Елена Шрамко
Хлебное здоровье — новые грани хлебопечения Серия · 2 выпуска
208 ₽ 1 900 ₽ −89%
Оплатили 26

Хлебное здоровье — новые грани хлебопечения

Алексей Скарубин
О
Серия · 2 выпуска
2 703 ₽ 25 000 ₽ −89%
Оплатили 11

Онлайн курс кондитерского искусства Хиты

Вера Никандрова
Арт-пельмени Серия · 2 выпуска
630 ₽ 6 000 ₽ −90%
Оплатили 12

Арт-пельмени

Ольга Деффи

Направления внутри подкатегории

Авторы курсов: Кондитерское мастерство

Школы и платформы

Похожие подкатегории

Частые вопросы

Нужен ли кондитерский опыт перед этими курсами?

Для базовых тортов и печенья обычно достаточно любви к выпечке, а вот муссовые торты и работа с шоколадом легче даются тем, кто уже знаком с термометром и весами.

Можно ли пройти курс без специального кондитерского оборудования?

Часть техник вроде декора кремом реально повторить на обычной кухне, но для темперирования шоколада или айсинга на пряниках понадобится профильный инвентарь — уточните список в описании.

Отличаются ли курсы про конфеты от курсов про шоколад?

Работа с шоколадом чаще про темперирование и плитки, а конфеты ручной работы — это уже готовые изделия с начинкой, там добавляется тема хранения и обёртки.