Слоёное тесто

Name: Слоёное тесто
Price: 2613 RUB
Availability: PreOrder

3 участника

О чём курс

Курс «Слоёное тесто» посвящен техникам работы с этим видом теста. В рамках обучения рассматриваются процессы замеса и отпекания, а также приготовление различных десертов на его основе, включая тарталетки, мильфеи с разнообразными начинками, яблочные слойки, королевский пирог и классические пальмерас.

Программа обучения

LECCIÓN GRATUITA: hojaldre ruso
Книга рецептов и фото
Замес слоёного теста
Отпекание слоёного теста
Слоёная тарталетка с ягодами
Мильфей с заварным кремом и ванильным ганашем
Ванильный Мильфей из инвертного слоёного теста с карамелью.
Яблочная слойка
Королевский пирог
Шоколадный Мильфей с джандуйей
Мильфей Тирамису на тарелке
Пальмерас («Слоёные ушки»)
Шоколадные пальмеры. (Шоколадные «Слоёные ушки»)

Складчина создана 18 апреля 2021 г. · описание обновлено 24 сентября 2026 г.

Теги курса

Другие материалы автора 12

ХО Ханс Овандо Все материалы

Яблочный кейк с ванилью и карамелью 310 ₽ 1 790 ₽ −83%

Рулеты: сливочный и шоколадный 160 ₽ 1 500 ₽ −89%

Роксы: темный шоколад-малина и молочный шоколад-рис-карамель 122 ₽ 800 ₽ −85%

Соленая французская бриошь с камамбером, оливками и беконом 154 ₽ 1 270 ₽ −88%

Мастер-класс 2018 248 ₽ 3 405 ₽ −93%

Торты и пирожные 306 ₽ 7 900 ₽ −96%

Практический курс: конфеты, шоколад 384 ₽ 3 400 ₽ −89%

Шоколадная плитка Фисташка-малина и Шоколадная плитка Карамель-пекан-кофе 126 ₽ 800 ₽ −84%

Сладкая бриошь с малиной и карамелизованным миндалем 246 ₽ 1 280 ₽ −81%

Практический курс: тесто, кремы, желе 406 ₽ 6 800 ₽ −94%

Тарт Шоколад-банан-пекан 182 ₽ 1 250 ₽ −85%

Выпечка 2 уровень: Круассаны и слоёная выпечка 0 ₽

Отзывов пока нет. Будьте первым!

Как получить курс?

Влада Администратор сайта

Этот курс сейчас в процессе организации складчины. Нажмите кнопку «Записаться» и ожидайте старта — вам придёт уведомление. Когда складчина стартует, в карточке курса будет указан актуальный взнос. Текущая цена пока в процессе формирования и может отличаться от финальной.

Финальный взнос будет ниже, чем 6 241 ₽?

Влада Администратор сайта

Да, мы стремимся, чтобы финальный взнос был не больше ≈10% от оригинальной цены курса. Чем больше участников записывается в складчину, тем ниже выходит взнос для каждого.

Как я могу ускорить сбор складчины и уменьшить взнос?

Влада Администратор сайта

Нажмите кнопку «Записаться» и авторизуйтесь на сайте через email (через ту же почту, которую будете использовать для входа). В личном кабинете вас будут ждать инструкции, как пригласить других участников — чем больше людей записалось, тем быстрее стартует складчина и тем ниже взнос. Как только складчина готова к приобретению, вам придёт уведомление.