Скачать курс «Мастер-класс Hans Ovando 2019» — Ханс Овандо | Отзывы | Складчина
Складчина Каталог
Мои курсы

Мастер-класс Hans Ovando 2019

0/5 ·
Создан: 9 апреля 2019 г. Обновлён: 26 марта 2026 г.

Изучите профессиональные техники работы с шоколадом и создания изысканной выпечки от шеф-кондитера Hans Ovando. В программе детально разбираются процессы темперирования, кристаллизации, стабилизации ганашей, а также методы приготовления авторских круассанов, бриошей, датской выпечки и сложных конфет.

Автор
Ханс Овандо KICA
Навыки
Авторские техникиПрофессиональная кондитерка

Другие материалы автора

Практический курс: конфеты, шоколад
384 ₽ 3 400 ₽ −89%
5.0

Практический курс: конфеты, шоколад

Ханс Овандо
Маршмеллоу и малиновый мармелад
134 ₽ 850 ₽ −84%

Маршмеллоу и малиновый мармелад

Ханс Овандо
Яблочный кейк с ванилью и карамелью
206 ₽ 1 700 ₽ −88%

Яблочный кейк с ванилью и карамелью

Ханс Овандо
Чизкейк 4 сыра с компоте из карамелизированных яблок, сладкой фокаччей и орехами
236 ₽ 2 150 ₽ −89%

Чизкейк 4 сыра с компоте из карамелизированных яблок, сладкой фокаччей и орехами

Ханс Овандо
Соленая французская бриошь с камамбером, оливками и беконом
154 ₽ 1 270 ₽ −88%
5.0

Соленая французская бриошь с камамбером, оливками и беконом

Ханс Овандо
Роксы: темный шоколад-малина и молочный шоколад-рис-карамель
122 ₽ 800 ₽ −85%

Роксы: темный шоколад-малина и молочный шоколад-рис-карамель

Ханс Овандо
Шоколадная плитка Фисташка-малина и Шоколадная плитка Карамель-пекан-кофе
126 ₽ 800 ₽ −84%
5.0

Шоколадная плитка Фисташка-малина и Шоколадная плитка Карамель-пекан-кофе

Ханс Овандо
0 · 0 отзывов

Отзывов пока нет. Будьте первым!

Ещё интересные курсы

Классика жанра. Любимые торты в безупречном исполнении
110 ₽ 349 ₽ −68%

Классика жанра. Любимые торты в безупречном исполнении

Дарья Близнюк
BazilOnline.Плюс - кулинарная библиотека №1. Ноябрь
120 ₽ 249 ₽ −52%

BazilOnline.Плюс - кулинарная библиотека №1. Ноябрь

BazilOnline
Эклеры, Прага, Капкейки, Бонд, Медовик, Нью-Йорк, Эстерхази
232 ₽ 4 400 ₽ −95%

Эклеры, Прага, Капкейки, Бонд, Медовик, Нью-Йорк, Эстерхази

Ольга Богатова
Кекс Апельсиновый Медовик со сметанкой и банановым крамблом
80 ₽ 350 ₽ −77%

Кекс Апельсиновый Медовик со сметанкой и банановым крамблом

Мария Манахова
М
160 ₽ 250 ₽ −36%

Мягкая тарталетка закусочная «Сыр — луковое пюре — копчёная курочка»

Мария Манахова