Скачать курс «Мастер-класс Hans Ovando 2019» — Ханс Овандо | Отзывы | Складчина
Складчина Каталог
Мои курсы

Мастер-класс Hans Ovando 2019

0/5 ·
Создан: 9 апреля 2019 г. Обновлён: 26 марта 2026 г.

Изучите профессиональные техники работы с шоколадом и создания изысканной выпечки от шеф-кондитера Hans Ovando. В программе детально разбираются процессы темперирования, кристаллизации, стабилизации ганашей, а также методы приготовления авторских круассанов, бриошей, датской выпечки и сложных конфет.

Автор
Ханс Овандо KICA
Навыки
Авторские техникиПрофессиональная кондитерка

Другие материалы автора

Практический курс: конфеты, шоколад
384 ₽ 3 400 ₽ −89%
5.0

Практический курс: конфеты, шоколад

Ханс Овандо
Ш
162 ₽ 2 500 ₽ −94%

Шоколадные конфеты и не только

Ханс Овандо
Чизкейк 4 сыра с компоте из карамелизированных яблок, сладкой фокаччей и орехами
236 ₽ 2 150 ₽ −89%

Чизкейк 4 сыра с компоте из карамелизированных яблок, сладкой фокаччей и орехами

Ханс Овандо
Сладкая бриошь с малиной и карамелизованным миндалем
246 ₽ 1 280 ₽ −81%

Сладкая бриошь с малиной и карамелизованным миндалем

Ханс Овандо
Соленая французская бриошь с камамбером, оливками и беконом
154 ₽ 1 270 ₽ −88%
5.0

Соленая французская бриошь с камамбером, оливками и беконом

Ханс Овандо
Роксы: темный шоколад-малина и молочный шоколад-рис-карамель
122 ₽ 800 ₽ −85%

Роксы: темный шоколад-малина и молочный шоколад-рис-карамель

Ханс Овандо
Яблочный кейк с ванилью и карамелью Серия · 2 выпуска
310 ₽ 1 790 ₽ −83%

Яблочный кейк с ванилью и карамелью

Ханс Овандо
0 · 0 отзывов

Отзывов пока нет. Будьте первым!

Ещё интересные курсы

Фундучный кекс с карамелью, кекс с сухофруктами и кекс с клюквой и фисташками
304 ₽ 2 300 ₽ −87%

Фундучный кекс с карамелью, кекс с сухофруктами и кекс с клюквой и фисташками

Coup de coeur
7 видов трайфлов. Часть 2
300 ₽ 1 693 ₽ −82%

7 видов трайфлов. Часть 2

nezabudka_cake
Изготовление 3D-маршмеллоу
120 ₽ 790 ₽ −85%

Изготовление 3D-маршмеллоу

mimi_mallow
Сборник видеоуроков по 16 куличам
160 ₽ 2 500 ₽ −94%
5.0

Сборник видеоуроков по 16 куличам

Gift_cookies
Как сделать пончики Предзаказ
287 ₽ 3 500 ₽ −92%

Как сделать пончики

Ханс Овандо