Складчина Каталог
Мои курсы

Кондитерское мастерство

Подкатегория про торты, шоколад, мастику и мелкую выпечку — от простого бисквита до сложного декора.

Раздел покрывает всё кондитерское дело: от классического бисквитного торта до темперирования шоколада, лепки цветов из мастики и росписи имбирных пряников. Часть курсов рассчитана на домашнюю готовку для своей семьи, часть — на тех, кто уже печёт на заказ и хочет освоить конкретную технику вроде муссовых тортов или макарон.

В каталоге
5583 курса
Доступно сейчас
3816
На стадии сбора
1747
Стоимость участия
от 40 ₽
Средний рейтинг
4.7 из 5

Данные каталога обновлены 26 сентября 2026 г.

Разница между курсами про торты и про декор — на что это влияет

  1. Техника или рецептура

    Решите, что важнее — научиться собирать торт с нуля или отточить один конкретный навык вроде айсинга, и ищите курс под эту задачу.

  2. Сложность конструкции

    Многоярусные и муссовые торты требуют работы с гелевыми стабилизаторами и формами — проверьте в описании, разбирается ли это отдельно.

  3. Стоимость ингредиентов

    Какао-масло, качественный шоколад и специальные красители обходятся дороже обычной выпечки — заранее прикиньте, готовы ли вы закупаться под конкретный курс.

Курсы в каталоге

Найдено: 5583
С
Можно купить
80 ₽ 275 ₽ −71%
Оплатили 27

Сборник сладких и пряных ПП-десертов и напитков

Ирина Собченко
Т
Можно купить
500 ₽ 3 990 ₽ −87%
Оплатили 17

Торт в три яруса на шоколадных шарах

Евгения Волошина
Чудо-крем и чудо-декор Новогодний Можно купить
150 ₽ 390 ₽ −62%
Оплатили 14

Чудо-крем и чудо-декор Новогодний

homebakery_krd_krn
П
Можно купить
376 ₽ 4 900 ₽ −92%
Оплатили 31

Полезные муссовые торты

Илона Бербер
Р
Можно купить
278 ₽ 2 697 ₽ −90%
Оплатили 17

Рождественский штоллен, Творожный штоллен, Яблочный штрудель

Александр Резников
Королевское меню Можно купить
222 ₽ 990 ₽ −78%
Оплатили 15

Королевское меню

Юлия Мишарина
Пирожное картошка: мандарины, шишки и снежок Можно купить
114 ₽ 600 ₽ −81%
Оплатили 24

Пирожное картошка: мандарины, шишки и снежок

gift_cookies
Антигравитационные торты. Мастер антигравитации Можно купить
184 ₽ 64 900 ₽ −100%
Оплатили 12

Антигравитационные торты. Мастер антигравитации

Евгения Волошина
Нарезные пирожные и чизкейки. Новогодний декор Можно купить
266 ₽ 3 000 ₽ −91%
Оплатили 29

Нарезные пирожные и чизкейки. Новогодний декор

Ильзира Карагузина
Нарезная конфета Raffaello Можно купить
122 ₽ 350 ₽ −65%
Оплатили 7

Нарезная конфета Raffaello

chocotale.ru
П
Можно купить
82 ₽ 390 ₽ −79%
Оплатили 29

Полезные десерты для детей и всей семьи без сахара

Елена Гордиенко
Шкатулка "Сказка в Доме" Можно купить
230 ₽ 840 ₽ −73%

Шкатулка "Сказка в Доме"

etno.pryanik
Гусь и Ко Можно купить
266 ₽ 1 200 ₽ −78%
Оплатили 14

Гусь и Ко

Pracooking

Направления внутри подкатегории

Авторы курсов: Кондитерское мастерство

Школы и платформы

Похожие подкатегории

Частые вопросы

Нужен ли кондитерский опыт перед этими курсами?

Для базовых тортов и печенья обычно достаточно любви к выпечке, а вот муссовые торты и работа с шоколадом легче даются тем, кто уже знаком с термометром и весами.

Можно ли пройти курс без специального кондитерского оборудования?

Часть техник вроде декора кремом реально повторить на обычной кухне, но для темперирования шоколада или айсинга на пряниках понадобится профильный инвентарь — уточните список в описании.

Отличаются ли курсы про конфеты от курсов про шоколад?

Работа с шоколадом чаще про темперирование и плитки, а конфеты ручной работы — это уже готовые изделия с начинкой, там добавляется тема хранения и обёртки.