Складчина Каталог
Мои курсы

Кондитерское мастерство

Подкатегория про торты, шоколад, мастику и мелкую выпечку — от простого бисквита до сложного декора.

Раздел покрывает всё кондитерское дело: от классического бисквитного торта до темперирования шоколада, лепки цветов из мастики и росписи имбирных пряников. Часть курсов рассчитана на домашнюю готовку для своей семьи, часть — на тех, кто уже печёт на заказ и хочет освоить конкретную технику вроде муссовых тортов или макарон.

В каталоге
5562 курса
Доступно сейчас
3809
На стадии сбора
1733
Стоимость участия
от 40 ₽
Средний рейтинг
4.7 из 5

Данные каталога обновлены 23 сентября 2026 г.

Разница между курсами про торты и про декор — на что это влияет

  1. Техника или рецептура

    Решите, что важнее — научиться собирать торт с нуля или отточить один конкретный навык вроде айсинга, и ищите курс под эту задачу.

  2. Сложность конструкции

    Многоярусные и муссовые торты требуют работы с гелевыми стабилизаторами и формами — проверьте в описании, разбирается ли это отдельно.

  3. Стоимость ингредиентов

    Какао-масло, качественный шоколад и специальные красители обходятся дороже обычной выпечки — заранее прикиньте, готовы ли вы закупаться под конкретный курс.

Курсы в каталоге

Найдено: 3809
Зефир "Откуда дровишки" Серия · 2 выпуска
80 ₽ 450 ₽ −82%
Оплатили 32

Зефир "Откуда дровишки"

nebesnyi_mindal
Кондитерский клуб Pastry Club. Апрель 2020 Можно купить
252 ₽ 2 690 ₽ −91%
Оплатили 28

Кондитерский клуб Pastry Club. Апрель 2020

Мария Селянина
Торт «Алиса в стране чудес» Можно купить
800 ₽ 5 600 ₽ −86%
Оплатили 1

Торт «Алиса в стране чудес»

Елена Гнут
Маковый сэндвич с начинкой из земляники, клубники и ревеня Можно купить
378 ₽ 2 500 ₽ −85%
Оплатили 1

Маковый сэндвич с начинкой из земляники, клубники и ревеня

Imbir_gvozdika
Рыжий Гарри Можно купить
378 ₽ 2 500 ₽ −85%
Оплатили 4

Рыжий Гарри

imbir_gvozdika
Карамель-пекан-брусника Можно купить
378 ₽ 2 500 ₽ −85%
Оплатили 5

Карамель-пекан-брусника

imbir_gvozdika
Высокие бисквитные торты Можно купить
320 ₽ 5 490 ₽ −94%
Оплатили 39

Высокие бисквитные торты

Нина Тарасова
С
Можно купить
3 356 ₽ 11 900 ₽ −72%
Оплатили 8

Сахарные цветы из 5 ингредиентов за 5 минут

Елена Решетняк
Шоколадный курс: домашний веган шоколад Можно купить
220 ₽ 4 900 ₽ −96%
Оплатили 55

Шоколадный курс: домашний веган шоколад

Ирина Зубкова
Торт Элвис с беконом, на бурбоне Jim Beam Можно купить
200 ₽ 820 ₽ −76%
Оплатили 9

Торт Элвис с беконом, на бурбоне Jim Beam

Мария Маграт
Работа с изомальтом. Изомальтовый декор Можно купить
80 ₽ 399 ₽ −80%
Оплатили 5

Работа с изомальтом. Изомальтовый декор

Олеся Шубина
4 Тарта: Фисташка-малина, Мохито, Шоколад-малина, Сникерс Можно купить
100 ₽ 1 200 ₽ −92%
Оплатили 14

4 Тарта: Фисташка-малина, Мохито, Шоколад-малина, Сникерс

Анна Феликова
Как делать красивые надписи на пряниках Можно купить
98 ₽ 490 ₽ −80%
Оплатили 21

Как делать красивые надписи на пряниках

Мария Ермолаева

Направления внутри подкатегории

Авторы курсов: Кондитерское мастерство

Школы и платформы

Похожие подкатегории

Частые вопросы

Нужен ли кондитерский опыт перед этими курсами?

Для базовых тортов и печенья обычно достаточно любви к выпечке, а вот муссовые торты и работа с шоколадом легче даются тем, кто уже знаком с термометром и весами.

Можно ли пройти курс без специального кондитерского оборудования?

Часть техник вроде декора кремом реально повторить на обычной кухне, но для темперирования шоколада или айсинга на пряниках понадобится профильный инвентарь — уточните список в описании.

Отличаются ли курсы про конфеты от курсов про шоколад?

Работа с шоколадом чаще про темперирование и плитки, а конфеты ручной работы — это уже готовые изделия с начинкой, там добавляется тема хранения и обёртки.