Серия онлайн-курсов
Курс «Легендарные американские десерты»: все выпуски
Автор Марина Арустамян, Елена Богданова
Все выпуски курса собраны на одной странице. Сравните даты, цены, содержание и отзывы, выберите нужный выпуск и оформите его отдельно. Выпуски со статусом «Можно купить» доступны для получения после оплаты.
2 выпуска
2 можно купить
от 190 ₽ цена участия
до −96%экономия
Л
Последний выпуск серииПовтор Можно купить
190 ₽ 4 980 ₽
Цена и доступность
Все выпуски курса
Каждый выпуск — самостоятельный материал. Откройте карточку, чтобы проверить состав материалов и условия получения.
Статусы и цены показаны отдельно для каждого выпуска и обновляются вместе с каталогом.
Описание и содержание
О курсе
Изучите техники приготовления классических американских десертов без использования белой муки, сахара, яиц и молока. Программа ориентирована на создание полезных сладостей с правильной текстурой, где вместо привычных ингредиентов используются растительные аналоги, натуральные подсластители и ореховые основы. Вы освоите принципы ферментации кешью, методы подбора альтернативной муки, техники стабилизации растительных кремов и создания выпечки без добавления масел. Материал будет полезен тем, кто хочет научиться готовить десерты с учетом диетических ограничений, сохраняя при этом вкус и вид популярных лакомств.
Содержание
Программа курса
По выпуску «Повтор» — самому свежему из тех, где опубликована программа.
- Теоретический блок:
- Приготовление и подбор растительного молока
- Ферментация кешью (творожный сырок)
- Выбор и использование подсластителей
- Правила подбора и замены «растительного яйца»
- Замена муки (ореховая против муки из семян)
- Приготовление выпечки без масел
- Правила хранения десертов
- Текстуры разных видов теста
- Стабилизация растительных кремов
- Мастер-классы:
- Пончики (Донатсы) без фритюра с глазурью
- Супер-шоколадный торт
- Кукис из киноа с шоколадом
- Блондис (белый брауни с малиной)
- Булочки Синнабон с кремом
- Крисп Мята-Шоколад
- Пирожные Wagon Wheels
- Чизкейк Нью-Йорк
- Торт/капкейки Красный бархат
Чему научитесь
- Готовить десерты без муки, сахара, яиц и молока
- Создавать растительные альтернативы молочных продуктов
- Заменять любые виды муки и масла в рецептах
- Ферментировать кешью для создания сырных десертов
- Стабилизировать растительные кремы
- Подбирать подсластители и текстурирующие добавки
Чем отличаются выпуски
- Повтор в сравнении с выпуском «Декабрь 2019»: новые темы Теоретический блок:. нет в новом выпуске 10 теоретических уроков по безгрешной выпечке:; Кулинарный квест; 5 творческих задач с наградами.
Сравнение составлено автоматически по программам на страницах выпусков.
Опыт участников
Отзывы участников
Отзывы собраны со страниц всех выпусков. В каждой карточке видно, к какому выпуску относится оценка.
У этой серии пока нет отзывов
Написать первымЕсли вы знакомы с одним из выпусков, поделитесь впечатлениями — это поможет другим выбрать.
Получение доступа
Как купить и скачать курс
Покупать всю серию не нужно: оформление проходит на странице выбранного выпуска.
- 1
Выберите выпуск
Сравните период, цену, статус, содержание и отзывы.
- 2
Откройте карточку
Проверьте состав материалов и нажмите кнопку получения доступа.
- 3
Оплатите долю
Для предзаказа дождитесь завершения сбора; доступный выпуск уже готов к покупке.
- 4
Получите материалы
Инструкция придёт на почту, а заказ появится в разделе «Мои складчины».
Перед покупкой
Частые вопросы о серии
Можно ли купить курс «Легендарные американские десерты» сейчас?
Да. Сейчас 2 выпуска доступны со статусом «Можно купить». Откройте карточку нужного выпуска, чтобы увидеть актуальную цену и получить доступ к оформлению.
Сколько выпусков курса «Легендарные американские десерты» доступно?
В серии собрано 2 выпуска. Каждый выпуск оформляется отдельно: на этой странице можно сравнить дату, статус, цену, скидку, рейтинг и отзывы.
Как выбрать подходящий выпуск?
Начните со свежего выпуска, если нужна наиболее новая версия материала. Архивный выпуск стоит выбрать, если вам важны программа конкретного периода, его цена или отзывы участников. Подробное содержание находится на странице каждого выпуска.
Как скачать материалы после оплаты?
После оформления инструкция приходит на электронную почту, а доступ отображается в разделе «Мои складчины» на основной платформе — оттуда можно скачать материалы. Для выпуска в предзаказе они становятся доступны после завершения сбора.
Нужно ли покупать все выпуски серии?
Нет. Выпуски — самостоятельные материалы: можно купить только выбранную версию курса. Стоимость в карточке относится именно к одному выпуску, а не ко всей серии.
Ещё по теме
Все материалы: Кулинария