Легендарные американские десерты — Повтор

Name: Легендарные американские десерты
Price: 190 RUB
Availability: InStock

66 участников

МА Автор Марина Арустамян, Елена Богданова

О чём курс

Изучите техники приготовления классических американских десертов без использования белой муки, сахара, яиц и молока. Программа ориентирована на создание полезных сладостей с правильной текстурой, где вместо привычных ингредиентов используются растительные аналоги, натуральные подсластители и ореховые основы. Вы освоите принципы ферментации кешью, методы подбора альтернативной муки, техники стабилизации растительных кремов и создания выпечки без добавления масел. Материал будет полезен тем, кто хочет научиться готовить десерты с учетом диетических ограничений, сохраняя при этом вкус и вид популярных лакомств.

Программа обучения

Теоретический блок:
- Приготовление и подбор растительного молока
- Ферментация кешью (творожный сырок)
- Выбор и использование подсластителей
- Правила подбора и замены «растительного яйца»
- Замена муки (ореховая против муки из семян)
- Приготовление выпечки без масел
- Правила хранения десертов
- Текстуры разных видов теста
- Стабилизация растительных кремов
Мастер-классы:
- Пончики (Донатсы) без фритюра с глазурью
- Супер-шоколадный торт
- Кукис из киноа с шоколадом
- Блондис (белый брауни с малиной)
- Булочки Синнабон с кремом
- Крисп Мята-Шоколад
- Пирожные Wagon Wheels
- Чизкейк Нью-Йорк
- Торт/капкейки Красный бархат

Складчина создана 3 апреля 2020 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.

Выпуски серии 2

Все 2

Повтор Вы здесьДекабрь 2019 380 ₽

Отзывов пока нет. Будьте первым!

Почему полный курс стоит всего 190 ₽?

Влада Администратор сайта

Это не розничная цена — это ваш взнос в складчину. Мы собираем группу участников и делим между ними стоимость официального доступа: каждый платит только свою долю, а получает весь материал. Чем больше участников, тем меньше взнос. После того как сумма собрана, мы оформляем официальный доступ и раздаём материалы всем, кто участвовал.

Как получить курс?

Влада Администратор сайта

Нажмите кнопку «Получить доступ» на этой странице и следуйте инструкциям. Вас переведёт на форму оплаты — доступны все современные способы (карта, СБП, электронные кошельки). После оплаты на почту придёт письмо с доступом: материалы выдаются в разделе «Мои складчины» на нашем основном сайте skladchik.org. Учтите: в России skladchik.org открывается только через ускоритель интернета (VPN) — настроить его можно за пару минут по инструкции на skladchik-kak-voiti.online.

Можно ли скачать курс после покупки?

Влада Администратор сайта

Да, конечно. Все материалы — видео, PDF, дополнительные файлы — можно скачать к себе на компьютер и пользоваться ими сколько угодно, без ограничений по времени. Ссылки остаются активными в вашей библиотеке «Мои складчины».