Складчина Каталог
Мои курсы

Курсы про торты и пирожные

Классическая кондитерка: бисквиты, кремы, сборка тортов и пирожных для дома или на заказ.

Базовое кондитерское направление: пропитки для бисквита, выравнивание торта, разные виды крема и сборка многослойных пирожных. Отсюда обычно стартуют перед тем, как переходить к муссовым тортам, шоколаду или сложному декору из мастики.

В каталоге
3347 курсов
Доступно сейчас
2330
На стадии сбора
1001
Стоимость участия
от 40 ₽
Средний рейтинг
4.7 из 5

Данные каталога обновлены 25 сентября 2026 г.

Один торт в программе или несколько — смотрите на объём практики

  1. Разнообразие рецептов

    Сравните, сколько разных видов бисквита и крема входит в курс — это влияет на то, насколько широкий набор навыков вы получите.

  2. Выравнивание и сборка

    Уточните, разбирается ли отдельно техника выравнивания боков и верха торта — это частая проблема у начинающих кондитеров.

  3. Хранение готовых изделий

    Проверьте, есть ли в программе информация о сроках хранения кремов и тортов — это важно, если вы готовите заранее.

Курсы в каталоге

Найдено: 3347
Торты на палочках в форме эскимо Можно купить
134 ₽ 650 ₽ −79%
Оплатили 21

Торты на палочках в форме эскимо

Олеся Шубина
Чизкейк Эркюль Пуаро Можно купить
110 ₽ 500 ₽ −78%
Оплатили 24

Чизкейк Эркюль Пуаро

Ольга Богатова
Торты Наполеон и два вида Муравейника Можно купить
126 ₽ 199 ₽ −37%
Оплатили 14

Торты Наполеон и два вида Муравейника

Олеся Шубина
Торты Птичье молоко и Прага Можно купить
118 ₽ 199 ₽ −41%
Оплатили 15

Торты Птичье молоко и Прага

Олеся Шубина
Торты Мишка на Севере и Сказка Можно купить
126 ₽ 199 ₽ −37%
Оплатили 14

Торты Мишка на Севере и Сказка

Олеся Шубина
Чак-чак. Пошаговая технология приготовления от А до Я Можно купить
202 ₽ 1 500 ₽ −87%
Оплатили 23

Чак-чак. Пошаговая технология приготовления от А до Я

Зульфия Идрисова
Муссовый торт Яблочный спас Можно купить
200 ₽ 390 ₽ −49%
Оплатили 10

Муссовый торт Яблочный спас

Елена Крохмаль
Зефирная флористика. Клуб зефирных мастериц Предзаказ
720 ₽ 1 990 ₽ −64%
Оплатили 4

Зефирная флористика. Клуб зефирных мастериц

Надежда Попова
Овощная десертация Можно купить
152 ₽ 3 900 ₽ −96%
Оплатили 69

Овощная десертация

Сергей Леонов
Зефирные ЭтоНеКарандаши, ЭтоНеМелки, ЭтоНеПластилин Можно купить
200 ₽ 1 490 ₽ −87%
Оплатили 20

Зефирные ЭтоНеКарандаши, ЭтоНеМелки, ЭтоНеПластилин

Надин Ермолович
Сдобная выпечка Можно купить
1 504 ₽ 3 000 ₽ −50%
Оплатили 5

Сдобная выпечка

zalifood
Шоколадный бум Предзаказ
869 ₽ 2 500 ₽ −65%
Оплатили 4

Шоколадный бум

zalifood
16 топовых тортов Можно купить
60 ₽ 1 600 ₽ −96%
Оплатили 7

16 топовых тортов

Анна Карамель
Рулеты и кексы Можно купить
93 ₽ 1 000 ₽ −91%
Оплатили 19

Рулеты и кексы

Олеся Шубина
Искусство кондитерских изделий Предзаказ
2 612 ₽ 4 000 ₽ −35%
Оплатили 2

Искусство кондитерских изделий

Anna Hasenkampf
Торты-мороженое с брауни Можно купить
44 ₽ 500 ₽ −91%
Оплатили 31

Торты-мороженое с брауни

Ольга Богатова

Авторы курсов: Торты и пирожные

Школы и платформы

Другие направления подкатегории

Частые вопросы

Нужны ли профессиональные кондитерские весы?

Точные весы сильно облегчают повторяемость рецептов, особенно для крема и бисквита, так что для этого направления они обычно полезны.

Можно ли готовить торты без миксера?

Для части кремов вроде взбитых сливок миксер практически необходим, но некоторые рецепты бисквита можно замешать вручную — уточните в описании конкретного курса.

Отличаются ли эти курсы от направления про муссовые торты?

Да, муссовые торты строятся на желатине или агаре и требуют силиконовых форм, а классические торты и пирожные — на бисквите и креме, это разная техника.