Складчина Каталог
Мои курсы

Курсы кулинарии

Каталог курсов о готовке — от ножевых техник и супов до тортов, национальных кухонь и домашних заготовок.

Раздел объединяет курсы разного уровня: кто-то учится варить бульон и жарить мясо без сухости, кто-то — собирать муссовый торт или ферментировать капусту в кимчи. Внутри — отдельные направления по кондитерке, хлебу на закваске, кухням разных стран, диетическому питанию и напиткам, поэтому проще сразу перейти в нужную подкатегорию, чем листать общий список.

В каталоге
9626 курсов
Доступно сейчас
6967
На стадии сбора
2619
Стоимость участия
от 40 ₽
Средний рейтинг
4.5 из 5

Данные каталога обновлены 26 сентября 2026 г.

С чего начать поиск в таком большом каталоге

  1. Формат блюд

    Определите, нужны вам повседневные рецепты для готовки дома или узкая техника вроде темперирования шоколада — это разные направления каталога.

  2. Уровень сложности

    Загляните в описание: указан ли начальный уровень или курс рассчитан на тех, кто уже умеет обращаться с тестом и ножом.

  3. Инструменты

    Проверьте, нужен ли для занятий специфический инвентарь вроде кондитерского мешка, коптильни или сифона — уточните в описании, входит ли он в комплект.

Курсы в каталоге

Найдено: 9626
Счастье есть. Сборник рецептов блюд для заморозки Можно купить
112 ₽ 1 199 ₽ −91%
Оплатили 38

Счастье есть. Сборник рецептов блюд для заморозки

Элеонора Киракосян
Травы и специи. Наука и магия Можно купить
204 ₽ 5 000 ₽ −96%
Оплатили 61

Травы и специи. Наука и магия

Светлана Кусова
Профитроли и колечки Можно купить
112 ₽ 500 ₽ −78%
Оплатили 22

Профитроли и колечки

Ольга Богатова
Венские вафли Можно купить
98 ₽ 500 ₽ −80%
Оплатили 26

Венские вафли

Xleb.tartin
Тарталетки. Coup de Coeur Можно купить
300 ₽ 2 200 ₽ −86%
Оплатили 5

Тарталетки. Coup de Coeur

Елена Скрыган
Кулинарный марафон "Ты поела? Под бой курантов!" Предзаказ
4 500 ₽
Оплатили 1

Кулинарный марафон "Ты поела? Под бой курантов!"

Олеся Куприн
Гид по заготовкам запеченных овощей Можно купить
80 ₽ 599 ₽ −87%
Оплатили 41

Гид по заготовкам запеченных овощей

Мария Золина
Книга осенних рецептов Можно купить
184 ₽ 1 840 ₽ −90%
Оплатили 29

Книга осенних рецептов

Мария Селянина
Новогодние кексы Можно купить
254 ₽ 2 500 ₽ −90%
Оплатили 26

Новогодние кексы

ketocake39
Штоллен Можно купить
400 ₽ 2 000 ₽ −80%
Оплатили 1

Штоллен

Xleb.tartin
Секреты баклажанов Серия · 2 выпуска
82 ₽ 500 ₽ −84%
Оплатили 33

Секреты баклажанов

Катя Янг
Зефир: Это не снежки и Это не мандарины Можно купить
216 ₽ 3 546 ₽ −94%
Оплатили 42

Зефир: Это не снежки и Это не мандарины

Надин Ермолович

Подкатегории

Авторы курсов: Кулинария

Школы и платформы

Похожие категории

Все подкатегории

Частые вопросы

Нужен ли профессиональный кухонный инвентарь для домашних курсов?

Для большинства направлений вроде супов или домашней выпечки достаточно обычной кухни; специфичный инвентарь чаще требуется для сыроварения, копчения или сложного кондитерского декора — это стоит уточнить в описании конкретного курса.

Можно ли начать без опыта готовки вообще?

Курсы из раздела для начинающих рассчитаны на нулевой уровень, но перед покупкой лучше свериться с программой — некоторые направления вроде хлеба на закваске предполагают хотя бы базовое знакомство с тестом.

Отличаются ли курсы про национальные кухни от общих курсов готовки?

Курсы про конкретную кухню, как правило, строятся вокруг её техник и продуктов, например работы с вок или специями, тогда как курсы из раздела основ дают более универсальные приёмы готовки.