Складчина Каталог
Мои курсы

Курсы кулинарии

Каталог курсов о готовке — от ножевых техник и супов до тортов, национальных кухонь и домашних заготовок.

Раздел объединяет курсы разного уровня: кто-то учится варить бульон и жарить мясо без сухости, кто-то — собирать муссовый торт или ферментировать капусту в кимчи. Внутри — отдельные направления по кондитерке, хлебу на закваске, кухням разных стран, диетическому питанию и напиткам, поэтому проще сразу перейти в нужную подкатегорию, чем листать общий список.

В каталоге
9626 курсов
Доступно сейчас
6967
На стадии сбора
2619
Стоимость участия
от 40 ₽
Средний рейтинг
4.5 из 5

Данные каталога обновлены 26 сентября 2026 г.

С чего начать поиск в таком большом каталоге

  1. Формат блюд

    Определите, нужны вам повседневные рецепты для готовки дома или узкая техника вроде темперирования шоколада — это разные направления каталога.

  2. Уровень сложности

    Загляните в описание: указан ли начальный уровень или курс рассчитан на тех, кто уже умеет обращаться с тестом и ножом.

  3. Инструменты

    Проверьте, нужен ли для занятий специфический инвентарь вроде кондитерского мешка, коптильни или сифона — уточните в описании, входит ли он в комплект.

Курсы в каталоге

Найдено: 9626
Лаборатория настоек Серия · 2 выпуска
1 012 ₽ 2 990 ₽ −66%
Оплатили 4

Лаборатория настоек

Инзира Ибатова
Соусы. Джемы. Конфитюры Можно купить
112 ₽ 1 000 ₽ −89%
Оплатили 33

Соусы. Джемы. Конфитюры

Светлана Кусова
Помощь ЖКТ. Специи и пряности Можно купить
80 ₽ 500 ₽ −84%
Оплатили 36

Помощь ЖКТ. Специи и пряности

Светлана Кусова
Морковь: Рецепты для чистой кожи и сияющих глаз Серия · 2 выпуска
94 ₽ 490 ₽ −81%
Оплатили 27

Морковь: Рецепты для чистой кожи и сияющих глаз

Катя Янг
Постный веганский Грильяжный Медовик Можно купить
138 ₽ 500 ₽ −72%
Оплатили 15

Постный веганский Грильяжный Медовик

Таня Сенкова
Рецепты за 30 минут. Мировая кухня Можно купить
178 ₽ 2 000 ₽ −91%
Оплатили 18

Рецепты за 30 минут. Мировая кухня

Таня Сенкова
Французский Новый год Можно купить
80 ₽ 1 899 ₽ −96%
Оплатили 22

Французский Новый год

Дарья Тишина
Мир на вашей кухне: искусство адаптации разных кулинарных культур Можно купить
122 ₽ 899 ₽ −86%
Оплатили 28

Мир на вашей кухне: искусство адаптации разных кулинарных культур

Мария Золина
Турецкие ишлекли Можно купить
134 ₽ 500 ₽ −73%
Оплатили 18

Турецкие ишлекли

Xleb.tartin
Торт в новогоднем оформлении Турецкий гамбит Предзаказ
345 ₽ 1 000 ₽ −66%
Оплатили 5

Торт в новогоднем оформлении Турецкий гамбит

Xleb.tartin
Новогодний расколбас Можно купить
342 ₽ 1 400 ₽ −76%
Оплатили 12

Новогодний расколбас

Xleb.tartin
Диабет. Вкусные и оригинальные рецепты обедов + Авторские сочетания специй Можно купить
164 ₽ 990 ₽ −83%
Оплатили 21

Диабет. Вкусные и оригинальные рецепты обедов + Авторские сочетания специй

Катя Янг
Эфирные масла и абсолюты на вашей кухне Можно купить
556 ₽ 3 500 ₽ −84%
Оплатили 16

Эфирные масла и абсолюты на вашей кухне

Анна Зворыкина
Железный справочник Можно купить
126 ₽ 1 900 ₽ −93%
Оплатили 46

Железный справочник

Лена Козырь
Сельдерей: блюда для здоровья и стройности Серия · 2 выпуска
82 ₽ 690 ₽ −88%
Оплатили 40

Сельдерей: блюда для здоровья и стройности

Катя Янг
Булочки Синнабон Можно купить
152 ₽ 1 250 ₽ −88%
Оплатили 27

Булочки Синнабон

Анна Злобина

Подкатегории

Авторы курсов: Кулинария

Школы и платформы

Похожие категории

Все подкатегории

Частые вопросы

Нужен ли профессиональный кухонный инвентарь для домашних курсов?

Для большинства направлений вроде супов или домашней выпечки достаточно обычной кухни; специфичный инвентарь чаще требуется для сыроварения, копчения или сложного кондитерского декора — это стоит уточнить в описании конкретного курса.

Можно ли начать без опыта готовки вообще?

Курсы из раздела для начинающих рассчитаны на нулевой уровень, но перед покупкой лучше свериться с программой — некоторые направления вроде хлеба на закваске предполагают хотя бы базовое знакомство с тестом.

Отличаются ли курсы про национальные кухни от общих курсов готовки?

Курсы про конкретную кухню, как правило, строятся вокруг её техник и продуктов, например работы с вок или специями, тогда как курсы из раздела основ дают более универсальные приёмы готовки.