Шоколад
О чём курс
Превратите создание домашнего шоколада в источник дополнительного дохода или хобби с возможностью авторских экспериментов. В рамках курса вы освоите работу с натуральными ингредиентами и освоите технологии изготовления кондитерских изделий премиум-класса без синтетических добавок. Программа охватывает полный цикл производства: от создания тонкостенных корпусных конфет до формирования плиток и сложных ганашей с необычными вкусовыми сочетаниями вроде пармезана.
Программа обучения
- Корпусные конфеты с черной смородиной
- Трюфель «Виски»
- Трюфель с жидкой начинкой «Абрикос»
- Нарезные сырные конфеты
- Роксы
- Шоколадные плитки с ягодами
Теги курса
Другие материалы автора 12
АФ Александра Филатенко Все материалыОтзывов пока нет. Будьте первым!
Этот курс сейчас в процессе организации складчины. Нажмите кнопку «Записаться» и ожидайте старта — вам придёт уведомление. Когда складчина стартует, в карточке курса будет указан актуальный взнос. Текущая цена пока в процессе формирования и может отличаться от финальной.
Да, мы стремимся, чтобы финальный взнос был не больше ≈10% от оригинальной цены курса. Чем больше участников записывается в складчину, тем ниже выходит взнос для каждого.
Нажмите кнопку «Записаться» и авторизуйтесь на сайте через email (через ту же почту, которую будете использовать для входа). В личном кабинете вас будут ждать инструкции, как пригласить других участников — чем больше людей записалось, тем быстрее стартует складчина и тем ниже взнос. Как только складчина готова к приобретению, вам придёт уведомление.