Железный справочник

Миф о том, что железо из растительных продуктов не усваивается, мешает многим полноценно питаться и бороться с анемией. Этот материал объясняет, почему гранаты и яблоки не помогут при дефиците, если вы не учитываете факторы, блокирующие или ускоряющие усвоение микроэлемента. Внутри справочника — 90 страниц конкретных инструкций: как правильно сочетать растительные продукты для максимального эффекта, как выстроить работу ЖКТ и на какие показатели в анализах действительно стоит обращать внимание. Вы научитесь подбирать безопасные формы добавок и составлять рацион так, чтобы поддерживать здоровый уровень ферритина и гемоглобина без зависимости от продуктов животного происхождения.