Деликатесные грибы Грузии

3 участника

О чём курс

Михаил Вишневский рассказывает, как выглядят деликатесные грибы, встречающиеся в Грузии, где их искать и как готовить. Он кандидат биологических наук, миколог, ресторанный критик и эксперт по высокой грибной кухне. Лекция знакомит вас с грибами региона через их внешний вид, места произрастания и применение в кулинарии.

Программа обучения

  • Обзор деликатесных грибов Грузии, встречающихся в Европе.
  • Правила распознавания и поиска грибов в условиях грузинской природы.
  • Методы и секреты высокой грибной кухни для приготовления деликатесов.
Складчина создана 15 ноября 2024 г. · описание обновлено 25 октября 2026 г.

Теги курса

Профессии
640 ₽ 735 ₽