Можно купить 80 ₽ 300 ₽ −73%
Рулеты от шефа
О чём курс
Освойте профессиональную технику приготовления мясных и рыбных рулетов, от подготовки сырья до создания идеальной корочки. Курс фокусируется на практических навыках разделки, подборе гармоничных сочетаний начинок и соблюдении температурных режимов при обжарке. Материал включает 27 пошаговых видеороликов, в которых разбираются как классические рецепты, так и авторские интерпретации блюд.
Программа обучения
- Обзор продуктов на рулеты
- Подготовка продуктов
- Правила разделки мяса
- Начинки
- Правильное скручивание рулетов
- Корочка рулета
- Тонкости обжарки рулетов
- Фирменный рулет
- Советы
- Видеоуроки (27 роликов):
- Классический рулет из курицы
- Мясной рулет из фарша
- Рулет из куриных ножек
- Авторский рулет от шефа
- Мясо шпигованное
- Шпинатный рулет с лососем
Складчина создана 13 июля 2022 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.
Теги курса
Профессии
Навыки
Другие материалы автора 2
МД Магомед Дудаев Все материалыОтзывов пока нет. Будьте первым!
Это не розничная цена — это ваш взнос в складчину. Мы собираем группу участников и делим между ними стоимость официального доступа: каждый платит только свою долю, а получает весь материал. Чем больше участников, тем меньше взнос. После того как сумма собрана, мы оформляем официальный доступ и раздаём материалы всем, кто участвовал.
Нажмите кнопку «Получить доступ» на этой странице и следуйте инструкциям. Вас переведёт на форму оплаты — доступны все современные способы (карта, СБП, электронные кошельки). После оплаты на почту придёт письмо с доступом: материалы выдаются в разделе «Мои складчины» на нашем основном сайте skladchik.org. Учтите: в России skladchik.org открывается только через ускоритель интернета (VPN) — настроить его можно за пару минут по инструкции на skladchik-kak-voiti.online.
Да, конечно. Все материалы — видео, PDF, дополнительные файлы — можно скачать к себе на компьютер и пользоваться ими сколько угодно, без ограничений по времени. Ссылки остаются активными в вашей библиотеке «Мои складчины».
Ещё интересные курсы 12
Ещё интересные курсы
Можно купить 
Можно купить 326 ₽ 2 500 ₽ −87%
Конспект 5 ужинов Мишлен
Ольга Деффи
Можно купить 198 ₽ 990 ₽ −80%
Марафон «Жар-птица»
Ксюша Лобачева
Можно купить 278 ₽ 390 ₽ −29%
Марафон пуховые булочки
Наталья Щадных
Можно купить 80 ₽ 390 ₽ −79%
Одна еда для всех
Александра Ситнова
Можно купить 836 ₽ 5 500 ₽ −85%
Зефир, мармелад, маршмеллоу «А» до «Я»
Елена Крохмаль
Можно купить 300 ₽ 1 990 ₽ −85%
Кулинарный клуб Dolce Gusti
Светлана Яковлева
Можно купить 748 ₽ 2 290 ₽ −67%
Веганское, постное, вкусное
Ольга ДеффиП
Можно купить 80 ₽ 160 ₽ −50%
Первые блюда
ПуговицаВ
Можно купить 592 ₽ 4 165 ₽ −86%
Видео-урок по шоколадным плиткам
Галина Макеева
Можно купить 290 ₽ 15 000 ₽ −98%
Создание десерта с нуля
Saba Janjgava 300 ₽ 2 000 ₽