Скачать курс «Вакууматор и технология сувид» — Дарья Черненко | Отзывы | Складчина

Вакууматор и технология сувид

2,5/5 ·
Создан: 13 мая 2025 г. Обновлён: 26 марта 2026 г.

Оптимизируйте работу на кухне и сократите время на приготовление ежедневных блюд с помощью вакуумной упаковки и метода су-вид. Вы научитесь делать долгосрочные заготовки для вторых блюд и салатов, комбинировать вакууматор с заморозкой и использовать ресторанные техники низкотемпературной готовки дома. Курс поможет определиться с выбором подходящего оборудования под ваши задачи, освоить правила хранения продуктов и внедрить эффективную систему планирования питания.

Другие материалы автора

К
150 ₽ 1 490 ₽ −90%
5.0

Как готовить 1 раз в 2 недели: осеннее меню

Дарья Черненко
Ж
80 ₽ 390 ₽ −79%
5.0

Журналы Меню недели. Зима, Весна, Лето, Осень, Новый год без плиты

Дарья Черненко
М
Можно купить
0 ₽ 832 ₽ −100%

Меню недели. Тайм-менеджмент на кухне

Дарья Черненко
С
80 ₽ 1 490 ₽ −95%

Справочник по заморозке. Часть 2. Фрукты и ягоды

Дарья Черненко
С
80 ₽ 1 490 ₽ −95%

Справочник по заморозке. Часть 4. Полуфабрикаты и заготовки

Дарья Черненко
2,5 · 2 отзыва
T
TatiP
7 июля 2025 г.
Достоинства

Ничего хорошего не отмечено

Недостатки

Материал бесполезный, рецепты на уровне столовской еды. Автор не обладает информацией о технологии су-вид. Указанный метод приготовления требует постоянного контроля температуры у плиты в течение четырех часов, что не соответствует принципам технологии.

К
Куря13
27 мая 2025 г.
Достоинства

Достоинства остались без комментариев

Недостатки

Материал разочаровал. Автор не дает конкретных критериев по выбору вакууматора, ограничиваясь советом выбирать самый дешевый. Примеры использования вакууматора для отварных яиц и капусты выглядят бессмысленными. Ценности в рецептах Су-вид нет, так как аналогичной информации много в открытых источниках.

Поделитесь своим опытом прохождения курса

Ещё интересные курсы

Б
86 ₽ 490 ₽ −82%

Большой сборник полезных веганских рецептов

veganstvo_syroedenie
Новая Программа питания 1500 ккал
198 ₽ 490 ₽ −60%

Новая Программа питания 1500 ккал

eatclean_menu
Сборник летних рецептов "Вкусное лето"
174 ₽ 1 090 ₽ −84%

Сборник летних рецептов "Вкусное лето"

Анна Рей
Зимние вина. Идеальный союз вкуса и уюта
118 ₽ 599 ₽ −80%

Зимние вина. Идеальный союз вкуса и уюта

Юлия Кретова
Технология сыра Северное молчание
208 ₽ 500 ₽ −58%

Технология сыра Северное молчание

Наталья Кай