Новогоднее чудо 2024/2025
О чём курс
Создайте востребованный ассортимент новогодних десертов с просчитанной себестоимостью, которые подходят для заморозки и длительного хранения. Вы сможете оптимизировать процесс работы так, чтобы закрыть все заказы до 30 декабря и освободить время для отдыха в канун праздника. Материал включает не только технологические карты приготовления 20 видов сладостей, но и готовые инструменты для маркетинга: от сценариев прогрева в сторис до расчетов стоимости и советов по фуд-фотографии. Программа ориентирована на кондитеров, желающих заработать в предновогодний период, а также на тех, кто хочет подготовить оригинальные подарки близким.
Программа обучения
- Блок: Новогодние десерты
- Прямой эфир: Легкий и прибыльный новый год
- Урок: Хранение готовых изделий
- Уроки по 20 видам десертов:
- Печенье песочное «Белый медведь»
- Флорентийское печенье
- Christmas cookies
- Батончики с вяленым абрикосом
- Сладкая колбаса
- Финики и инжир в шоколаде
- Печенье «Брауни-карамель с пеканом»
- Нуга вишневая
- Печенье миндальное с малиной
- Печенье «Творожные конвертики»
- Апельсиновая и классическая карамель
- Соленая карамель
- Чайные бомбочки
- Печенье-сэндвич (карамель и малина)
- Рождественское печенье с нутеллой
- Mini pie с яблоком и карамелью
- Имбирный пряник
- Лимонное печенье
- Шоколадное печенье с пряностями
- Шоколадная фигурка
- Технологические карты
- Чек-лист: необходимые инструменты
- Чек-лист: типичные ошибки и их решение
- Блок: Готовимся к анонсу
- Урок: Формирование новогоднего ассортимента, ценообразование
- Урок: Фуд-фото и видеосъемка на телефон
- Таблица себестоимости
- Чек-лист: ссылки на упаковку
- Гайд: готовый ассортимент
- Чек-лист: идеи для фото
- Чек-лист: 15 идей для Reels
- Блок: Красивый анонс и поиск клиентов
- Вебинар: создание ажиотажа
- Двухнедельный сценарий прогрева для сторис
- 5 шаблонов текстов для постов
- Гайд: поиск клиентов и заказов
- Текст для рассылки клиентам
Теги курса
Другие материалы автора 12
ИК Ильзира Карагузина Все материалыОтзывов пока нет. Будьте первым!
Этот курс сейчас в процессе организации складчины. Нажмите кнопку «Записаться» и ожидайте старта — вам придёт уведомление. Когда складчина стартует, в карточке курса будет указан актуальный взнос. Текущая цена пока в процессе формирования и может отличаться от финальной.
Да, мы стремимся, чтобы финальный взнос был не больше ≈10% от оригинальной цены курса. Чем больше участников записывается в складчину, тем ниже выходит взнос для каждого.
Нажмите кнопку «Записаться» и авторизуйтесь на сайте через email (через ту же почту, которую будете использовать для входа). В личном кабинете вас будут ждать инструкции, как пригласить других участников — чем больше людей записалось, тем быстрее стартует складчина и тем ниже взнос. Как только складчина готова к приобретению, вам придёт уведомление.