Дубайский шоколад

11 участников

О чём курс

Создайте популярный дубайский шоколад с хрустящей начинкой у себя на кухне. Программа охватывает полный цикл производства: от выбора инвентаря и работы с формами до авторского рецепта начинки и стратегий упаковки готового продукта для продаж.

Программа обучения

  • Всё про формы дубайского шоколада и инвентарь для приготовления
  • Темперирование шоколада двумя способами
  • Темперирование какао масла, процесс заливания корпусов на плитки
  • Авторская версия начинки дубайского шоколада
  • Всё про упаковку и продажи дубайского шоколада
Складчина создана 6 января 2025 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.

Теги курса

Профессии
198 ₽ 2 160 ₽