Баклажаны позволяют значительно увеличить нутритивную плотность рациона, помогая дольше сохранять чувство сытости при минимальном количестве калорий. Гайд представляет собой сборник рекомендаций по выбору, правильной обработке и приготовлению этого продукта для получения максимальной пользы для организма. Внутри собраны советы по хранению, методы устранения горечи, информация о составе и противопоказаниях, а также шесть авторских рецептов с использованием мяса, рыбы, морепродуктов и овощей.
