Зефирная флористика

4 участника

О чём курс

Создание реалистичных кондитерских цветов из зефирной массы позволяет превратить домашнее хобби в источник стабильного дохода. Вы освоите заварную технологию приготовления зефира на соке, научитесь работать с кондитерскими насадками и мешком для получения живой фактуры лепестков. Курс охватывает весь цикл производства: от подбора инвентаря и окрашивания массы до профессиональной сборки букетов и вопросов хранения готовых изделий.

Программа обучения

  • Инвентарь: список инструментов, выбор насадок
  • Зефирная масса: рецепт на соке, заварная технология, способы сохранения рабочей консистенции, разбор ошибок
  • Техника работы: установка насадок, окрашивание массы, основы флористической техники
  • Видео-уроки по созданию цветов, ягод и зелени:
    • Розы (обычная, кустовая, пионовидная, Лимбо, Мулинекс, бутоны)
    • Диантус (обычный и пионовидный)
    • Ранункулюс, Хризантема, Гортензия
    • Пионы (Пинк Формаль, Джорджиана Шейлор)
    • Сирень, Тюльпан, Бруния, Маттиола, Пятилистник, Соцветие Яблони, Остролист
    • Зелень: листья пиона, клена, земляники, розы, дуба, травка
  • Колористика: основы работы с цветом, опудривание
  • Хранение: сроки годности, упаковка
  • Сборка букета с нуля
  • Дополнительный материал: колористика и работа с гелевыми красителями
Складчина создана 12 ноября 2024 г. · описание обновлено 13 сентября 2026 г.

Теги курса

Профессии

Другие материалы автора 4

ТА Татьяна Андреева Все материалы
560 ₽ 7 800 ₽