Складчина Каталог
Мои курсы

Курсы кулинарии

Каталог курсов о готовке — от ножевых техник и супов до тортов, национальных кухонь и домашних заготовок.

Раздел объединяет курсы разного уровня: кто-то учится варить бульон и жарить мясо без сухости, кто-то — собирать муссовый торт или ферментировать капусту в кимчи. Внутри — отдельные направления по кондитерке, хлебу на закваске, кухням разных стран, диетическому питанию и напиткам, поэтому проще сразу перейти в нужную подкатегорию, чем листать общий список.

В каталоге
9639 курсов
Доступно сейчас
6967
На стадии сбора
2632
Стоимость участия
от 40 ₽
Средний рейтинг
4.5 из 5

Данные каталога обновлены 27 сентября 2026 г.

С чего начать поиск в таком большом каталоге

  1. Формат блюд

    Определите, нужны вам повседневные рецепты для готовки дома или узкая техника вроде темперирования шоколада — это разные направления каталога.

  2. Уровень сложности

    Загляните в описание: указан ли начальный уровень или курс рассчитан на тех, кто уже умеет обращаться с тестом и ножом.

  3. Инструменты

    Проверьте, нужен ли для занятий специфический инвентарь вроде кондитерского мешка, коптильни или сифона — уточните в описании, входит ли он в комплект.

Курсы в каталоге

Найдено: 6967
Рождественское печенье: французская коллекция Можно купить
208 ₽ 2 000 ₽ −90%
Оплатили 27

Рождественское печенье: французская коллекция

Екатерина Сваровская
Квашенариум Серия · 3 выпуска
682 ₽ 14 900 ₽ −95%
Оплатили 48

Квашенариум

Сергей Леонов
Сборник из 25 капкейков Серия · 2 выпуска
70 ₽ 500 ₽ −86%
Оплатили 4

Сборник из 25 капкейков

Олеся Шубина
Чего вам не рассказали о карнивор Можно купить
180 ₽ 500 ₽ −64%
Оплатили 10

Чего вам не рассказали о карнивор

Валерий Подрубаев
Готовим идеальный борщ Можно купить
102 ₽ 1 599 ₽ −94%
Оплатили 53

Готовим идеальный борщ

Мария Золина
Закусочные торты и не только-2 Можно купить
254 ₽ 999 ₽ −75%
Оплатили 13

Закусочные торты и не только-2

Олеся Шубина
Съешь меня Можно купить
88 ₽ 590 ₽ −85%
Оплатили 33

Съешь меня

vegansearth
Кофе и какао с чаем. Любимые «бодрящие» напитки с точки зрения токсиколога Можно купить
88 ₽ 500 ₽ −82%
Оплатили 30

Кофе и какао с чаем. Любимые «бодрящие» напитки с точки зрения токсиколога

Алексей Водовозов
Щербет с фундуком. Апельсиновые ириски Можно купить
80 ₽ 500 ₽ −84%
Оплатили 41

Щербет с фундуком. Апельсиновые ириски

Ольга Богатова
Итальянские каникулы. Пасты и заготовки Можно купить
75 ₽ 1 890 ₽ −96%
Оплатили 38

Итальянские каникулы. Пасты и заготовки

Диана Ирова
Сливочный сыр Омичка Можно купить
102 ₽ 990 ₽ −90%
Оплатили 37

Сливочный сыр Омичка

Галина Макеева
Антология современной консервации по технологии Су-вид Можно купить
432 ₽ 3 500 ₽ −88%
Оплатили 20

Антология современной консервации по технологии Су-вид

Ольга Деффи
Русская барыня: пельмени, чебуреки, вареники Можно купить
180 ₽ 5 555 ₽ −97%
Оплатили 78

Русская барыня: пельмени, чебуреки, вареники

Яна Нетреба

Подкатегории

Авторы курсов: Кулинария

Школы и платформы

Похожие категории

Все подкатегории

Частые вопросы

Нужен ли профессиональный кухонный инвентарь для домашних курсов?

Для большинства направлений вроде супов или домашней выпечки достаточно обычной кухни; специфичный инвентарь чаще требуется для сыроварения, копчения или сложного кондитерского декора — это стоит уточнить в описании конкретного курса.

Можно ли начать без опыта готовки вообще?

Курсы из раздела для начинающих рассчитаны на нулевой уровень, но перед покупкой лучше свериться с программой — некоторые направления вроде хлеба на закваске предполагают хотя бы базовое знакомство с тестом.

Отличаются ли курсы про национальные кухни от общих курсов готовки?

Курсы про конкретную кухню, как правило, строятся вокруг её техник и продуктов, например работы с вок или специями, тогда как курсы из раздела основ дают более универсальные приёмы готовки.