Складчина Каталог
Мои курсы

Курсы кулинарии

Каталог курсов о готовке — от ножевых техник и супов до тортов, национальных кухонь и домашних заготовок.

Раздел объединяет курсы разного уровня: кто-то учится варить бульон и жарить мясо без сухости, кто-то — собирать муссовый торт или ферментировать капусту в кимчи. Внутри — отдельные направления по кондитерке, хлебу на закваске, кухням разных стран, диетическому питанию и напиткам, поэтому проще сразу перейти в нужную подкатегорию, чем листать общий список.

В каталоге
9564 курса
Доступно сейчас
6938
На стадии сбора
2586
Стоимость участия
от 40 ₽
Средний рейтинг
4.5 из 5

Данные каталога обновлены 21 сентября 2026 г.

С чего начать поиск в таком большом каталоге

  1. Формат блюд

    Определите, нужны вам повседневные рецепты для готовки дома или узкая техника вроде темперирования шоколада — это разные направления каталога.

  2. Уровень сложности

    Загляните в описание: указан ли начальный уровень или курс рассчитан на тех, кто уже умеет обращаться с тестом и ножом.

  3. Инструменты

    Проверьте, нужен ли для занятий специфический инвентарь вроде кондитерского мешка, коптильни или сифона — уточните в описании, входит ли он в комплект.

Курсы в каталоге

Найдено: 1098
П
Можно купить
104 ₽ 3 500 ₽ −97%
5.0 (4)
Оплатили 98

Повар японской кухни

MBACITY
Хлеб на закваске и сдоба Можно купить
80 ₽ 1 725 ₽ −95%
5.0 (3)
Оплатили 97

Хлеб на закваске и сдоба

Денис Суховий
З
Можно купить
106 ₽ 3 090 ₽ −97%
5.0 (8)
Оплатили 86

Заморозка: готовим впрок

Даша Черненко
С
Можно купить
80 ₽ 2 300 ₽ −97%
5.0 (8)
Оплатили 117

Специи

Весеннее ассорти Можно купить
88 ₽ 2 624 ₽ −97%
5.0 (4)
Оплатили 94

Весеннее ассорти

KICA
Т
Можно купить
488 ₽ 13 600 ₽ −96%
5.0 (6)
Оплатили 62

Торты и пирожные

Патрик Казула
Г
Можно купить
92 ₽ 1 675 ₽ −95%
5.0 (1)
Оплатили 62

Глазури. Финальное оформление тарт и пирожных

Лиза Глинская
Советская классика: торты и пирожные Можно купить
102 ₽ 2 986 ₽ −97%
5.0 (5)
Оплатили 88

Советская классика: торты и пирожные

Людмила Казмерчук
Декорируем французскими печеными декорами и современными кремами Можно купить
82 ₽ 1 682 ₽ −95%
5.0 (3)
Оплатили 72

Декорируем французскими печеными декорами и современными кремами

KICA
Пряничные истории. Роспись по мокрому Можно купить
80 ₽ 1 700 ₽ −95%
5.0 (25)
Оплатили 138

Пряничные истории. Роспись по мокрому

Даша Рокицкая
Как сделать фруктовый букет: Первые шаги Можно купить
248 ₽ 2 500 ₽ −90%
5.0 (3)
Оплатили 27

Как сделать фруктовый букет: Первые шаги

Геометрия идеального торта Можно купить
80 ₽ 1 072 ₽ −93%
5.0 (4)
Оплатили 58

Геометрия идеального торта

Элеонора Ионис
Сюжетный трехмерный торт Можно купить
156 ₽ 4 700 ₽ −97%
5.0 (5)
Оплатили 78

Сюжетный трехмерный торт

Галина Двилюк
Популярные цветы из сахарной мастики Можно купить
80 ₽ 1 650 ₽ −95%
5.0 (3)
Оплатили 91

Популярные цветы из сахарной мастики

Алена Уйшаг
Ж
Можно купить
80 ₽ 390 ₽ −79%
5.0 (5)
Оплатили 68

Журналы Меню недели. Зима, Весна, Лето, Осень, Новый год без плиты

Дарья Черненко

Подкатегории

Авторы курсов: Кулинария

Школы и платформы

Похожие категории

Все подкатегории

Частые вопросы

Нужен ли профессиональный кухонный инвентарь для домашних курсов?

Для большинства направлений вроде супов или домашней выпечки достаточно обычной кухни; специфичный инвентарь чаще требуется для сыроварения, копчения или сложного кондитерского декора — это стоит уточнить в описании конкретного курса.

Можно ли начать без опыта готовки вообще?

Курсы из раздела для начинающих рассчитаны на нулевой уровень, но перед покупкой лучше свериться с программой — некоторые направления вроде хлеба на закваске предполагают хотя бы базовое знакомство с тестом.

Отличаются ли курсы про национальные кухни от общих курсов готовки?

Курсы про конкретную кухню, как правило, строятся вокруг её техник и продуктов, например работы с вок или специями, тогда как курсы из раздела основ дают более универсальные приёмы готовки.