О чём курс

Освойте технику создания королевской глазури, чтобы превращать обычные десерты в произведения кондитерского искусства. Под руководством мастера вы изучите работу с айсингом от приготовления смеси нужной консистенции до моделирования сложных элементов декора. Вы научитесь формировать изящные линии, рельефные бордюры и воздушные сахарные украшения. Особое внимание уделено созданию миниатюрных цветов — роз и фиалок. Навыки применимы для украшения тортов, пирожных, печенья и пряников.

Программа обучения

  • Подготовка сахарной глазури различных консистенций
  • Техника создания идеальных завитков и изящных линий
  • Оформление рельефных бордюров
  • Изготовление воздушных сахарных украшений
  • Моделирование цветов: розы и фиалки из айсинга
  • Применение декора в оформлении тортов и кондитерских изделий
Складчина создана 27 июля 2015 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.

Теги курса

Другие материалы автора 1

СБ Светлана Баянкина Все материалы
94 ₽ 2 000 ₽