Складчина Каталог
Мои курсы

Кондитерское мастерство

Подкатегория про торты, шоколад, мастику и мелкую выпечку — от простого бисквита до сложного декора.

Раздел покрывает всё кондитерское дело: от классического бисквитного торта до темперирования шоколада, лепки цветов из мастики и росписи имбирных пряников. Часть курсов рассчитана на домашнюю готовку для своей семьи, часть — на тех, кто уже печёт на заказ и хочет освоить конкретную технику вроде муссовых тортов или макарон.

В каталоге
5583 курса
Доступно сейчас
3816
На стадии сбора
1747
Стоимость участия
от 40 ₽
Средний рейтинг
4.7 из 5

Данные каталога обновлены 26 сентября 2026 г.

Разница между курсами про торты и про декор — на что это влияет

  1. Техника или рецептура

    Решите, что важнее — научиться собирать торт с нуля или отточить один конкретный навык вроде айсинга, и ищите курс под эту задачу.

  2. Сложность конструкции

    Многоярусные и муссовые торты требуют работы с гелевыми стабилизаторами и формами — проверьте в описании, разбирается ли это отдельно.

  3. Стоимость ингредиентов

    Какао-масло, качественный шоколад и специальные красители обходятся дороже обычной выпечки — заранее прикиньте, готовы ли вы закупаться под конкретный курс.

Курсы в каталоге

Найдено: 3816
Торт Пломбир в шоколаде Можно купить
200 ₽ 500 ₽ −60%
Оплатили 6

Торт Пломбир в шоколаде

Xleb.tartin
Десерты, чизкейки, торты и декоры Можно купить
1 300 ₽ 10 900 ₽ −88%
Оплатили 9

Десерты, чизкейки, торты и декоры

Кристина Озерова
Муссовые батончики Можно купить
300 ₽ 1 500 ₽ −80%
Оплатили 12

Муссовые батончики

Алина Погосян
Печенячье удовольствие Можно купить
80 ₽ 1 690 ₽ −95%
Оплатили 70

Печенячье удовольствие

Мария Галицкая
Кто успел - купил и съел Можно купить
158 ₽ 790 ₽ −80%
Оплатили 17

Кто успел - купил и съел

Ксюша Лобачева
Наклейки для курса Рождественские встречи Можно купить
134 ₽ 500 ₽ −73%
Оплатили 17

Наклейки для курса Рождественские встречи

Николай Гагарин
Рождественские встречи Можно купить
86 ₽ 2 500 ₽ −97%
Оплатили 82

Рождественские встречи

Николай Гагарин
Муссовые пирожные Можно купить
866 ₽ 1 750 ₽ −51%
Оплатили 6

Муссовые пирожные

Яна Аршавская
Печенье. Пять праздничных коробок Можно купить
390 ₽ 7 490 ₽ −95%
Оплатили 13

Печенье. Пять праздничных коробок

SoulDesserts
Порционные десерты Whip&Chrisp Можно купить
580 ₽ 3 100 ₽ −81%
Оплатили 9

Порционные десерты Whip&Chrisp

Ксения Нохрина
Новогоднее печенье Бокс Можно купить
160 ₽ 350 ₽ −54%
Оплатили 11

Новогоднее печенье Бокс

Ирина Козлова
Сырная тарелка Можно купить
306 ₽ 2 000 ₽ −85%
Оплатили 19

Сырная тарелка

СыроварКрым
Классические десерты Можно купить
3 000 ₽ 17 600 ₽ −83%
Оплатили 11

Классические десерты

Coup de coeur
Зефирная флористика. Новогодний курс 2025 Можно купить
798 ₽ 3 990 ₽ −80%
Оплатили 4

Зефирная флористика. Новогодний курс 2025

Мирослава Садовая
17 ореховых мгновений Можно купить
82 ₽ 1 590 ₽ −95%
Оплатили 59

17 ореховых мгновений

Ксюша Лобачева

Направления внутри подкатегории

Авторы курсов: Кондитерское мастерство

Школы и платформы

Похожие подкатегории

Частые вопросы

Нужен ли кондитерский опыт перед этими курсами?

Для базовых тортов и печенья обычно достаточно любви к выпечке, а вот муссовые торты и работа с шоколадом легче даются тем, кто уже знаком с термометром и весами.

Можно ли пройти курс без специального кондитерского оборудования?

Часть техник вроде декора кремом реально повторить на обычной кухне, но для темперирования шоколада или айсинга на пряниках понадобится профильный инвентарь — уточните список в описании.

Отличаются ли курсы про конфеты от курсов про шоколад?

Работа с шоколадом чаще про темперирование и плитки, а конфеты ручной работы — это уже готовые изделия с начинкой, там добавляется тема хранения и обёртки.