Складчина Каталог
Мои курсы

Кондитерское мастерство

Подкатегория про торты, шоколад, мастику и мелкую выпечку — от простого бисквита до сложного декора.

Раздел покрывает всё кондитерское дело: от классического бисквитного торта до темперирования шоколада, лепки цветов из мастики и росписи имбирных пряников. Часть курсов рассчитана на домашнюю готовку для своей семьи, часть — на тех, кто уже печёт на заказ и хочет освоить конкретную технику вроде муссовых тортов или макарон.

В каталоге
5583 курса
Доступно сейчас
3816
На стадии сбора
1747
Стоимость участия
от 40 ₽
Средний рейтинг
4.7 из 5

Данные каталога обновлены 26 сентября 2026 г.

Разница между курсами про торты и про декор — на что это влияет

  1. Техника или рецептура

    Решите, что важнее — научиться собирать торт с нуля или отточить один конкретный навык вроде айсинга, и ищите курс под эту задачу.

  2. Сложность конструкции

    Многоярусные и муссовые торты требуют работы с гелевыми стабилизаторами и формами — проверьте в описании, разбирается ли это отдельно.

  3. Стоимость ингредиентов

    Какао-масло, качественный шоколад и специальные красители обходятся дороже обычной выпечки — заранее прикиньте, готовы ли вы закупаться под конкретный курс.

Курсы в каталоге

Найдено: 5583
Торт Смородина-Шоколад + пирожное Фундук - Кофе . Тариф Все включено Предзаказ
282 ₽ 490 ₽ −42%
Оплатили 4

Торт Смородина-Шоколад + пирожное Фундук - Кофе . Тариф Все включено

Елена Крохмаль
Пионы нежности. Нежные торты в цветочном исполнении Предзаказ
549 ₽ 6 190 ₽ −91%

Пионы нежности. Нежные торты в цветочном исполнении

Екатерина Завирюха
Фрукты и не только. Скульптурирование десертов Предзаказ
390 ₽ 10 000 ₽ −96%
Оплатили 2

Фрукты и не только. Скульптурирование десертов

Ильназ Искаков
Sammer Filling Collection 2026. Летний сборник начинок для макарон Предзаказ
188 ₽ 2 000 ₽ −91%

Sammer Filling Collection 2026. Летний сборник начинок для макарон

Анастасия Воронова
Премиум Картошка Предзаказ
288 ₽ 10 000 ₽ −97%
Оплатили 6

Премиум Картошка

Юлия Нежурина
Муссовый торт Наполеон Предзаказ
243 ₽ 1 700 ₽ −86%
Оплатили 4

Муссовый торт Наполеон

Оксана Волкова
Сборник Осенние истории с ароматом Картошки Предзаказ
6 990 ₽
Оплатили 1

Сборник Осенние истории с ароматом Картошки

Оксана Волкова

Направления внутри подкатегории

Авторы курсов: Кондитерское мастерство

Школы и платформы

Похожие подкатегории

Частые вопросы

Нужен ли кондитерский опыт перед этими курсами?

Для базовых тортов и печенья обычно достаточно любви к выпечке, а вот муссовые торты и работа с шоколадом легче даются тем, кто уже знаком с термометром и весами.

Можно ли пройти курс без специального кондитерского оборудования?

Часть техник вроде декора кремом реально повторить на обычной кухне, но для темперирования шоколада или айсинга на пряниках понадобится профильный инвентарь — уточните список в описании.

Отличаются ли курсы про конфеты от курсов про шоколад?

Работа с шоколадом чаще про темперирование и плитки, а конфеты ручной работы — это уже готовые изделия с начинкой, там добавляется тема хранения и обёртки.