Складчина Каталог
Мои курсы

Кондитерское мастерство

Подкатегория про торты, шоколад, мастику и мелкую выпечку — от простого бисквита до сложного декора.

Раздел покрывает всё кондитерское дело: от классического бисквитного торта до темперирования шоколада, лепки цветов из мастики и росписи имбирных пряников. Часть курсов рассчитана на домашнюю готовку для своей семьи, часть — на тех, кто уже печёт на заказ и хочет освоить конкретную технику вроде муссовых тортов или макарон.

В каталоге
5573 курса
Доступно сейчас
3810
На стадии сбора
1743
Стоимость участия
от 40 ₽
Средний рейтинг
4.7 из 5

Данные каталога обновлены 24 сентября 2026 г.

Разница между курсами про торты и про декор — на что это влияет

  1. Техника или рецептура

    Решите, что важнее — научиться собирать торт с нуля или отточить один конкретный навык вроде айсинга, и ищите курс под эту задачу.

  2. Сложность конструкции

    Многоярусные и муссовые торты требуют работы с гелевыми стабилизаторами и формами — проверьте в описании, разбирается ли это отдельно.

  3. Стоимость ингредиентов

    Какао-масло, качественный шоколад и специальные красители обходятся дороже обычной выпечки — заранее прикиньте, готовы ли вы закупаться под конкретный курс.

Курсы в каталоге

Найдено: 3810
Д
Можно купить
128 ₽ 3 900 ₽ −97%
4.5 (2)
Оплатили 38

Десять недельных меню

Ленивый кулинар
Все о вкусной кето-диете. Гид в мир кето десертов Можно купить
80 ₽ 400 ₽ −80%
4.5 (2)
Оплатили 35

Все о вкусной кето-диете. Гид в мир кето десертов

Ника Блюм
Зефир без уваривания Можно купить
84 ₽ 1 299 ₽ −94%
4.5 (2)
Оплатили 57

Зефир без уваривания

Лилия Завадская
Р
Можно купить
80 ₽ 1 065 ₽ −92%
4.5 (2)
Оплатили 77

Рецепт торта - 2

JUSO CAKES
Пряники на Новый год и Рождество Можно купить
142 ₽ 2 700 ₽ −95%
4.5 (2)
Оплатили 54

Пряники на Новый год и Рождество

BakerSchool
С
Можно купить
144 ₽ 2 800 ₽ −95%
4.5 (4)
Оплатили 56

Сладость - в доме радость. Практика

Виктория Бредис
Полезные RAW сладости Можно купить
86 ₽
4.5 (2)
Оплатили 129

Полезные RAW сладости

RawStudio
Торт букет роз в шляпной коробке Можно купить
200 ₽ 2 999 ₽ −93%
4.5 (4)
Оплатили 40

Торт букет роз в шляпной коробке

Надежда Карманцева
N
Можно купить
80 ₽ 1 335 ₽ −94%
4.5 (11)
Оплатили 84

Naked Cake, Макарон, Домашний зефир

Маша Давыдова
Идеальные сырники для королевского завтрака Серия · 2 выпуска
80 ₽ 489 ₽ −84%
4.3 (6)
Оплатили 73

Идеальные сырники для королевского завтрака

Яна Нетреба
RAW десерты Я кондитер Можно купить
190 ₽ 3 245 ₽ −94%
4.3 (3)
Оплатили 45

RAW десерты Я кондитер

Даниил Гордеев
Б
Можно купить
122 ₽ 3 190 ₽ −96%
4.3 (3)
Оплатили 75

Без глютена

Ждановы
Идеальный ужин. Кулинарные основы. Завтраки. Кулинарный класс. Продвинутая домашняя выпечка Можно купить
226 ₽ 26 500 ₽ −99%
4.3 (4)
Оплатили 267

Идеальный ужин. Кулинарные основы. Завтраки. Кулинарный класс. Продвинутая домашняя выпечка

ЩиБорщи
Блины Можно купить
80 ₽ 1 500 ₽ −95%
4.2 (5)
Оплатили 122

Блины

Аалия Маджид
Торты на заказ. Полный курс от А до Я Можно купить
206 ₽ 10 200 ₽ −98%
4.2 (6)
Оплатили 117

Торты на заказ. Полный курс от А до Я

Тукук
35 рецептов полезного печенья Можно купить
80 ₽ 1 290 ₽ −94%
4.0 (2)
Оплатили 68

35 рецептов полезного печенья

Ольга Угрюмова
Мастер-класс по низкоуглеводному кето-торту без сахара и глютена Можно купить
152 ₽ 1 900 ₽ −92%
4.0 (2)
Оплатили 37

Мастер-класс по низкоуглеводному кето-торту без сахара и глютена

ketocake39
Забудь про колбасу. Аналоги магазинной еды Можно купить
170 ₽ 4 490 ₽ −96%
4.0 (3)
Оплатили 68

Забудь про колбасу. Аналоги магазинной еды

Диана Ирова
Итальянская классика Можно купить
300 ₽ 3 000 ₽ −90%
4.0 (1)
Оплатили 10

Итальянская классика

Анна Хряпина

Направления внутри подкатегории

Авторы курсов: Кондитерское мастерство

Школы и платформы

Похожие подкатегории

Частые вопросы

Нужен ли кондитерский опыт перед этими курсами?

Для базовых тортов и печенья обычно достаточно любви к выпечке, а вот муссовые торты и работа с шоколадом легче даются тем, кто уже знаком с термометром и весами.

Можно ли пройти курс без специального кондитерского оборудования?

Часть техник вроде декора кремом реально повторить на обычной кухне, но для темперирования шоколада или айсинга на пряниках понадобится профильный инвентарь — уточните список в описании.

Отличаются ли курсы про конфеты от курсов про шоколад?

Работа с шоколадом чаще про темперирование и плитки, а конфеты ручной работы — это уже готовые изделия с начинкой, там добавляется тема хранения и обёртки.