Складчина Каталог
Мои курсы

Кондитерское мастерство

Подкатегория про торты, шоколад, мастику и мелкую выпечку — от простого бисквита до сложного декора.

Раздел покрывает всё кондитерское дело: от классического бисквитного торта до темперирования шоколада, лепки цветов из мастики и росписи имбирных пряников. Часть курсов рассчитана на домашнюю готовку для своей семьи, часть — на тех, кто уже печёт на заказ и хочет освоить конкретную технику вроде муссовых тортов или макарон.

В каталоге
5575 курсов
Доступно сейчас
3810
На стадии сбора
1745
Стоимость участия
от 40 ₽
Средний рейтинг
4.7 из 5

Данные каталога обновлены 25 сентября 2026 г.

Разница между курсами про торты и про декор — на что это влияет

  1. Техника или рецептура

    Решите, что важнее — научиться собирать торт с нуля или отточить один конкретный навык вроде айсинга, и ищите курс под эту задачу.

  2. Сложность конструкции

    Многоярусные и муссовые торты требуют работы с гелевыми стабилизаторами и формами — проверьте в описании, разбирается ли это отдельно.

  3. Стоимость ингредиентов

    Какао-масло, качественный шоколад и специальные красители обходятся дороже обычной выпечки — заранее прикиньте, готовы ли вы закупаться под конкретный курс.

Курсы в каталоге

Найдено: 5575
Французская выпечка: настоящие Кремовые Слойки Предзаказ
956 ₽ 2 799 ₽ −66%
Оплатили 4

Французская выпечка: настоящие Кремовые Слойки

Леа Ракото
Торт Захер с абрикосом и мандарином Серия · 2 выпуска
176 ₽ 1 500 ₽ −88%
Оплатили 26

Торт Захер с абрикосом и мандарином

Мария Селянина
П
Предзаказ
788 ₽ 2 900 ₽ −73%
Оплатили 5

Пошаговая инструкция приготовления торта из Чайников в Профи

Кристина Зеленцова
Низкокалорийные десерты Можно купить
112 ₽ 990 ₽ −89%
Оплатили 33

Низкокалорийные десерты

Ольга
К
Серия · 2 выпуска
222 ₽ 700 ₽ −68%
Оплатили 12

Крепкое здоровье: рецепты для укрепления здоровья и иммунитета

Академия Пастилы
Декорирование торта в стиле Барельеф Можно купить
80 ₽ 500 ₽ −84%
Оплатили 18

Декорирование торта в стиле Барельеф

Мария Манахова
Фрезье с фисташковым кремом Можно купить
172 ₽ 1 215 ₽ −86%
Оплатили 23

Фрезье с фисташковым кремом

Мария Селянина
Работа с шоколадом. Цветы из шоколада Можно купить
228 ₽ 4 500 ₽ −95%
Оплатили 4

Работа с шоколадом. Цветы из шоколада

Елена Шрамко
Н
Можно купить
380 ₽ 4 500 ₽ −92%
Оплатили 7

Нарезные бисквитные торты

Елена Шрамко
Изготовление 3D-маршмеллоу Можно купить
120 ₽ 790 ₽ −85%
Оплатили 4

Изготовление 3D-маршмеллоу

mimi_mallow

Направления внутри подкатегории

Авторы курсов: Кондитерское мастерство

Школы и платформы

Похожие подкатегории

Частые вопросы

Нужен ли кондитерский опыт перед этими курсами?

Для базовых тортов и печенья обычно достаточно любви к выпечке, а вот муссовые торты и работа с шоколадом легче даются тем, кто уже знаком с термометром и весами.

Можно ли пройти курс без специального кондитерского оборудования?

Часть техник вроде декора кремом реально повторить на обычной кухне, но для темперирования шоколада или айсинга на пряниках понадобится профильный инвентарь — уточните список в описании.

Отличаются ли курсы про конфеты от курсов про шоколад?

Работа с шоколадом чаще про темперирование и плитки, а конфеты ручной работы — это уже готовые изделия с начинкой, там добавляется тема хранения и обёртки.