Складчина Каталог
Мои курсы

Кондитерское мастерство

Подкатегория про торты, шоколад, мастику и мелкую выпечку — от простого бисквита до сложного декора.

Раздел покрывает всё кондитерское дело: от классического бисквитного торта до темперирования шоколада, лепки цветов из мастики и росписи имбирных пряников. Часть курсов рассчитана на домашнюю готовку для своей семьи, часть — на тех, кто уже печёт на заказ и хочет освоить конкретную технику вроде муссовых тортов или макарон.

В каталоге
5549 курсов
Доступно сейчас
3795
На стадии сбора
1734
Стоимость участия
от 40 ₽
Средний рейтинг
4.7 из 5

Данные каталога обновлены 21 сентября 2026 г.

Разница между курсами про торты и про декор — на что это влияет

  1. Техника или рецептура

    Решите, что важнее — научиться собирать торт с нуля или отточить один конкретный навык вроде айсинга, и ищите курс под эту задачу.

  2. Сложность конструкции

    Многоярусные и муссовые торты требуют работы с гелевыми стабилизаторами и формами — проверьте в описании, разбирается ли это отдельно.

  3. Стоимость ингредиентов

    Какао-масло, качественный шоколад и специальные красители обходятся дороже обычной выпечки — заранее прикиньте, готовы ли вы закупаться под конкретный курс.

Курсы в каталоге

Найдено: 5549
Рисунок по шоколаду в технике акварель Предзаказ
1 512 ₽ 6 000 ₽ −75%
Оплатили 5

Рисунок по шоколаду в технике акварель

Ирина Райко
Семейные рецепты. Низкокалорийная версия Можно купить
762 ₽ 5 490 ₽ −86%
Оплатили 17

Семейные рецепты. Низкокалорийная версия

Таша Коробейникова
А-ля Киевский + Прага + Подарочный Можно купить
400 ₽ 2 000 ₽ −80%
Оплатили 11

А-ля Киевский + Прага + Подарочный

Ася Мясоедова
Настольная книга рецептов. Десерты и здоровое питание Можно купить
104 ₽ 1 240 ₽ −92%
Оплатили 30

Настольная книга рецептов. Десерты и здоровое питание

Polina Dialife
Магия кексов Можно купить
184 ₽ 950 ₽ −81%
Оплатили 18

Магия кексов

Валерия
Курс по нежнейшим макарон Предзаказ
580 ₽ 2 999 ₽ −81%
Оплатили 7

Курс по нежнейшим макарон

Мария Козлова
Трюфели и нарезные конфеты Предзаказ
1 603 ₽ 6 390 ₽ −75%
Оплатили 5

Трюфели и нарезные конфеты

Ольга Зарецкая
Секреты дрожжевой сдобной выпечки Можно купить
140 ₽ 399 ₽ −65%
Оплатили 13

Секреты дрожжевой сдобной выпечки

Вера Никандрова
Тот самый Наполеон Можно купить
79 ₽ 600 ₽ −87%
Оплатили 10

Тот самый Наполеон

Кристина Лова
Б
Можно купить
1 100 ₽ 12 500 ₽ −91%

Бенто торт за 15 минут

Лена Чионова
Банкейки или торты в банках Можно купить
460 ₽ 700 ₽ −34%
Оплатили 5

Банкейки или торты в банках

Олеся Шубина

Направления внутри подкатегории

Авторы курсов: Кондитерское мастерство

Школы и платформы

Похожие подкатегории

Частые вопросы

Нужен ли кондитерский опыт перед этими курсами?

Для базовых тортов и печенья обычно достаточно любви к выпечке, а вот муссовые торты и работа с шоколадом легче даются тем, кто уже знаком с термометром и весами.

Можно ли пройти курс без специального кондитерского оборудования?

Часть техник вроде декора кремом реально повторить на обычной кухне, но для темперирования шоколада или айсинга на пряниках понадобится профильный инвентарь — уточните список в описании.

Отличаются ли курсы про конфеты от курсов про шоколад?

Работа с шоколадом чаще про темперирование и плитки, а конфеты ручной работы — это уже готовые изделия с начинкой, там добавляется тема хранения и обёртки.