Складчина Каталог
Мои курсы

Кондитерское мастерство

Подкатегория про торты, шоколад, мастику и мелкую выпечку — от простого бисквита до сложного декора.

Раздел покрывает всё кондитерское дело: от классического бисквитного торта до темперирования шоколада, лепки цветов из мастики и росписи имбирных пряников. Часть курсов рассчитана на домашнюю готовку для своей семьи, часть — на тех, кто уже печёт на заказ и хочет освоить конкретную технику вроде муссовых тортов или макарон.

В каталоге
5553 курса
Доступно сейчас
3805
На стадии сбора
1728
Стоимость участия
от 40 ₽
Средний рейтинг
4.7 из 5

Данные каталога обновлены 22 сентября 2026 г.

Разница между курсами про торты и про декор — на что это влияет

  1. Техника или рецептура

    Решите, что важнее — научиться собирать торт с нуля или отточить один конкретный навык вроде айсинга, и ищите курс под эту задачу.

  2. Сложность конструкции

    Многоярусные и муссовые торты требуют работы с гелевыми стабилизаторами и формами — проверьте в описании, разбирается ли это отдельно.

  3. Стоимость ингредиентов

    Какао-масло, качественный шоколад и специальные красители обходятся дороже обычной выпечки — заранее прикиньте, готовы ли вы закупаться под конкретный курс.

Курсы в каталоге

Найдено: 5553
Торт за час без духовки Можно купить
80 ₽ 400 ₽ −80%
Оплатили 28

Торт за час без духовки

Ольга Богатова
Макарон. Крышечки и 6 видов начинок Можно купить
120 ₽ 480 ₽ −75%
Оплатили 9

Макарон. Крышечки и 6 видов начинок

Ольга Казанцева
Сборник тортов Можно купить
140 ₽ 3 599 ₽ −96%
Оплатили 21

Сборник тортов

Анна Злобина
Сборник ЗОЖ рецептов без молока и глютена Можно купить
40 ₽ 199 ₽ −80%
Оплатили 27

Сборник ЗОЖ рецептов без молока и глютена

amelyrain.eco
Сборник рецептов Меренговые рулеты Можно купить
82 ₽ 490 ₽ −83%
Оплатили 17

Сборник рецептов Меренговые рулеты

Ольга Казанцева
С
Можно купить
202 ₽ 490 ₽ −59%
Оплатили 11

Сборник пп-рецептов с КБЖУ №7 «Постный»

Светлана Ровенская
Жить вкусно. Кулинарный клуб. Февраль 2023 Можно купить
232 ₽ 1 490 ₽ −84%
Оплатили 19

Жить вкусно. Кулинарный клуб. Февраль 2023

Маша Шелушенко
Пирожное Клубничное облако с фисташкой Можно купить
125 ₽ 1 710 ₽ −93%
Оплатили 3

Пирожное Клубничное облако с фисташкой

Анна Томильчик
Запечённые тарты с фруктами Можно купить
222 ₽ 899 ₽ −75%
Оплатили 14

Запечённые тарты с фруктами

Анна Томильчик
Ириски Фруктовый сад Можно купить
99 ₽ 2 770 ₽ −96%
Оплатили 7

Ириски Фруктовый сад

zefirki_marmelad
А
Предзаказ
861 ₽ 999 ₽ −14%
Оплатили 2

Авторский марафон Вкусняшки ПП

Николай Соловьёв
Лакомые ПП-десерты Можно купить
168 ₽ 4 490 ₽ −96%
Оплатили 69

Лакомые ПП-десерты

Яна Нетреба
Модные рулеты. Дома как в ресторане Можно купить
360 ₽ 4 900 ₽ −93%
Оплатили 9

Модные рулеты. Дома как в ресторане

Елена Решетняк
Большой карамельный шар изомальт Предзаказ
695 ₽ 2 500 ₽ −72%
Оплатили 4

Большой карамельный шар изомальт

Камила Алаева
Кекс-рулет с шоколадом и мягкой карамелью Можно купить
63 ₽ 990 ₽ −94%
Оплатили 19

Кекс-рулет с шоколадом и мягкой карамелью

Нина Тарасова
Мясной клуб: карпаччо, тартары и стейки Можно купить
516 ₽ 1 200 ₽ −57%
Оплатили 7

Мясной клуб: карпаччо, тартары и стейки

Ольга Деффи
30 Небанальных начинок к курсу АРТ-пельмени Можно купить
118 ₽ 600 ₽ −80%
Оплатили 23

30 Небанальных начинок к курсу АРТ-пельмени

Ольга Деффи
Выпечка лайт: круассаны, улитки, пицца Можно купить
126 ₽ 1 490 ₽ −92%
Оплатили 38

Выпечка лайт: круассаны, улитки, пицца

Вера Никандрова

Направления внутри подкатегории

Авторы курсов: Кондитерское мастерство

Школы и платформы

Похожие подкатегории

Частые вопросы

Нужен ли кондитерский опыт перед этими курсами?

Для базовых тортов и печенья обычно достаточно любви к выпечке, а вот муссовые торты и работа с шоколадом легче даются тем, кто уже знаком с термометром и весами.

Можно ли пройти курс без специального кондитерского оборудования?

Часть техник вроде декора кремом реально повторить на обычной кухне, но для темперирования шоколада или айсинга на пряниках понадобится профильный инвентарь — уточните список в описании.

Отличаются ли курсы про конфеты от курсов про шоколад?

Работа с шоколадом чаще про темперирование и плитки, а конфеты ручной работы — это уже готовые изделия с начинкой, там добавляется тема хранения и обёртки.