Складчина Каталог
Мои курсы

Кондитерское мастерство

Подкатегория про торты, шоколад, мастику и мелкую выпечку — от простого бисквита до сложного декора.

Раздел покрывает всё кондитерское дело: от классического бисквитного торта до темперирования шоколада, лепки цветов из мастики и росписи имбирных пряников. Часть курсов рассчитана на домашнюю готовку для своей семьи, часть — на тех, кто уже печёт на заказ и хочет освоить конкретную технику вроде муссовых тортов или макарон.

В каталоге
5562 курса
Доступно сейчас
3809
На стадии сбора
1733
Стоимость участия
от 40 ₽
Средний рейтинг
4.7 из 5

Данные каталога обновлены 23 сентября 2026 г.

Разница между курсами про торты и про декор — на что это влияет

  1. Техника или рецептура

    Решите, что важнее — научиться собирать торт с нуля или отточить один конкретный навык вроде айсинга, и ищите курс под эту задачу.

  2. Сложность конструкции

    Многоярусные и муссовые торты требуют работы с гелевыми стабилизаторами и формами — проверьте в описании, разбирается ли это отдельно.

  3. Стоимость ингредиентов

    Какао-масло, качественный шоколад и специальные красители обходятся дороже обычной выпечки — заранее прикиньте, готовы ли вы закупаться под конкретный курс.

Курсы в каталоге

Найдено: 5562
Профитроли и мороженое Можно купить
100 ₽ 200 ₽ −50%
Оплатили 10

Профитроли и мороженое

Ольга Богатова
Чизкейк с черносливом Можно купить
80 ₽ 200 ₽ −60%
Оплатили 12

Чизкейк с черносливом

Ольга Богатова
Участие в группе маршмэллоу Предзаказ
405 ₽ 2 990 ₽ −86%
Оплатили 9

Участие в группе маршмэллоу

Марина Невская
Рецепт торта Огуречный мохито Предзаказ
1 158 ₽ 2 500 ₽ −54%
Оплатили 3

Рецепт торта Огуречный мохито

Любовь Скрипкина
Слоеные трубочки с белковым кремом Можно купить
80 ₽ 110 ₽ −27%
Оплатили 16

Слоеные трубочки с белковым кремом

Мария Селянина
Десерты без вреда для фигуры Можно купить
302 ₽ 890 ₽ −66%
Оплатили 10

Десерты без вреда для фигуры

Елена Машкина
Авторские чизкейки с пониженным содержанием сахара Предзаказ
532 ₽ 1 800 ₽ −70%
Оплатили 5

Авторские чизкейки с пониженным содержанием сахара

Вилена Дюкова
Б
Предзаказ
1 768 ₽ 7 100 ₽ −75%
Оплатили 5

Большой кондитерский курс в формате марафона

Дарья Тюленева

Направления внутри подкатегории

Авторы курсов: Кондитерское мастерство

Школы и платформы

Похожие подкатегории

Частые вопросы

Нужен ли кондитерский опыт перед этими курсами?

Для базовых тортов и печенья обычно достаточно любви к выпечке, а вот муссовые торты и работа с шоколадом легче даются тем, кто уже знаком с термометром и весами.

Можно ли пройти курс без специального кондитерского оборудования?

Часть техник вроде декора кремом реально повторить на обычной кухне, но для темперирования шоколада или айсинга на пряниках понадобится профильный инвентарь — уточните список в описании.

Отличаются ли курсы про конфеты от курсов про шоколад?

Работа с шоколадом чаще про темперирование и плитки, а конфеты ручной работы — это уже готовые изделия с начинкой, там добавляется тема хранения и обёртки.