Складчина Каталог
Мои курсы

Курсы про торты и пирожные

Классическая кондитерка: бисквиты, кремы, сборка тортов и пирожных для дома или на заказ.

Базовое кондитерское направление: пропитки для бисквита, выравнивание торта, разные виды крема и сборка многослойных пирожных. Отсюда обычно стартуют перед тем, как переходить к муссовым тортам, шоколаду или сложному декору из мастики.

В каталоге
3339 курсов
Доступно сейчас
2329
На стадии сбора
994
Стоимость участия
от 40 ₽
Средний рейтинг
4.7 из 5

Данные каталога обновлены 23 сентября 2026 г.

Один торт в программе или несколько — смотрите на объём практики

  1. Разнообразие рецептов

    Сравните, сколько разных видов бисквита и крема входит в курс — это влияет на то, насколько широкий набор навыков вы получите.

  2. Выравнивание и сборка

    Уточните, разбирается ли отдельно техника выравнивания боков и верха торта — это частая проблема у начинающих кондитеров.

  3. Хранение готовых изделий

    Проверьте, есть ли в программе информация о сроках хранения кремов и тортов — это важно, если вы готовите заранее.

Курсы в каталоге

Найдено: 2329
Муссовый торт/пирожное "Сникерс" Можно купить
120 ₽ 3 000 ₽ −96%
Оплатили 6

Муссовый торт/пирожное "Сникерс"

sweetburg
М
Можно купить
238 ₽ 2 200 ₽ −89%
Оплатили 22

Марафон ЭклероМания 2.0

pololololololololo
Все о зеркальной глазури Можно купить
180 ₽ 1 500 ₽ −88%
Оплатили 9

Все о зеркальной глазури

sweetburg
М
Можно купить
298 ₽ 1 500 ₽ −80%
Оплатили 10

МК по тортам Море, Единорог, Пенёк

Ирина Козлова
Кухня. Ресторанные блюда дома Можно купить
98 ₽ 899 ₽ −89%
Оплатили 37

Кухня. Ресторанные блюда дома

Bonbon_school
Кондитерский клуб Pastry Club. Октябрь 2020 Можно купить
114 ₽ 1 410 ₽ −92%
Оплатили 42

Кондитерский клуб Pastry Club. Октябрь 2020

Мария Селянина
Рецепты нарезных пирожных «5 Сезонов» Можно купить
180 ₽ 1 190 ₽ −85%
Оплатили 12

Рецепты нарезных пирожных «5 Сезонов»

homebakery_krd_krn
Торт Красный бархат Можно купить
80 ₽ 1 000 ₽ −92%
Оплатили 8

Торт Красный бархат

Ольга Куликова
Торт орехово-карамельный Можно купить
80 ₽ 1 000 ₽ −92%
Оплатили 8

Торт орехово-карамельный

Ольга Куликова
Торты из детства Можно купить
532 ₽ 2 475 ₽ −79%
Оплатили 12

Торты из детства

Марина Гишар
Торт Три шоколада Серия · 2 выпуска
240 ₽ 700 ₽ −66%
Оплатили 4

Торт Три шоколада

Надежда Зубова
Грушевый пирог с сыром Dorblue Можно купить
82 ₽ 560 ₽ −85%
Оплатили 35

Грушевый пирог с сыром Dorblue

Таня Силаева
Шоколадный Тарт + Шоколадный цитрус Можно купить
632 ₽ 1 280 ₽ −51%
Оплатили 6

Шоколадный Тарт + Шоколадный цитрус

Даниил Гордеев
Рецепт торта «Белоснежка» Можно купить
80 ₽ 450 ₽ −82%
Оплатили 36

Рецепт торта «Белоснежка»

Энди Шеф
Рецепт Шоколадного торта «Черная магия» Можно купить
80 ₽ 450 ₽ −82%
Оплатили 41

Рецепт Шоколадного торта «Черная магия»

Энди Шеф
Шоколадно-манговый торт и торт «Рафаэлло» Можно купить
762 ₽ 1 640 ₽ −54%
Оплатили 6

Шоколадно-манговый торт и торт «Рафаэлло»

RawStudio
Raw десерты: Арахисовое печенье, Лаймовый матча-кейк Можно купить
286 ₽ 940 ₽ −70%
Оплатили 11

Raw десерты: Арахисовое печенье, Лаймовый матча-кейк

RawStudio
3D-торт «Сумка» и торт «Шоколадный трюфель с клюквой» Можно купить
300 ₽ 980 ₽ −69%
Оплатили 9

3D-торт «Сумка» и торт «Шоколадный трюфель с клюквой»

Egor Team

Авторы курсов: Торты и пирожные

Школы и платформы

Другие направления подкатегории

Частые вопросы

Нужны ли профессиональные кондитерские весы?

Точные весы сильно облегчают повторяемость рецептов, особенно для крема и бисквита, так что для этого направления они обычно полезны.

Можно ли готовить торты без миксера?

Для части кремов вроде взбитых сливок миксер практически необходим, но некоторые рецепты бисквита можно замешать вручную — уточните в описании конкретного курса.

Отличаются ли эти курсы от направления про муссовые торты?

Да, муссовые торты строятся на желатине или агаре и требуют силиконовых форм, а классические торты и пирожные — на бисквите и креме, это разная техника.