Складчина Каталог
Мои курсы

Курсы про торты и пирожные

Классическая кондитерка: бисквиты, кремы, сборка тортов и пирожных для дома или на заказ.

Базовое кондитерское направление: пропитки для бисквита, выравнивание торта, разные виды крема и сборка многослойных пирожных. Отсюда обычно стартуют перед тем, как переходить к муссовым тортам, шоколаду или сложному декору из мастики.

В каталоге
3347 курсов
Доступно сейчас
2330
На стадии сбора
1001
Стоимость участия
от 40 ₽
Средний рейтинг
4.7 из 5

Данные каталога обновлены 25 сентября 2026 г.

Один торт в программе или несколько — смотрите на объём практики

  1. Разнообразие рецептов

    Сравните, сколько разных видов бисквита и крема входит в курс — это влияет на то, насколько широкий набор навыков вы получите.

  2. Выравнивание и сборка

    Уточните, разбирается ли отдельно техника выравнивания боков и верха торта — это частая проблема у начинающих кондитеров.

  3. Хранение готовых изделий

    Проверьте, есть ли в программе информация о сроках хранения кремов и тортов — это важно, если вы готовите заранее.

Курсы в каталоге

Найдено: 3347
Торт Клубничная Маргарита Серия · 2 выпуска
154 ₽ 460 ₽ −67%
Оплатили 7

Торт Клубничная Маргарита

Мария Манахова
Торт Манговый Шейк Серия · 2 выпуска
138 ₽ 400 ₽ −66%
Оплатили 7

Торт Манговый Шейк

Мария Манахова
Торт Ромовая вишня Можно купить
190 ₽ 1 000 ₽ −81%
Оплатили 4

Торт Ромовая вишня

Юлия Нежурина
З
Предзаказ
1 355 ₽ 6 490 ₽ −79%
Оплатили 6

Зимние Wow-торты и декор

Даяна Лус
М
Можно купить
80 ₽ 490 ₽ −84%
Оплатили 15

Муссовый торт с зеленой гречкой "Лайм-шоколад-кокос"

Елена Богданова
И
Предзаказ
2 695 ₽ 18 000 ₽ −85%
Оплатили 9

Итальянский курс

Анна Кучкина
В
Можно купить
1 630 ₽ 16 800 ₽ −90%
Оплатили 23

Веган эклеры

Vegkate
А
Предзаказ
475 ₽ 3 999 ₽ −88%
Оплатили 9

Антимарафон Худеем на тортиках Зимний сезон

Таша Коробейникова
ХаХочу тортик Предзаказ
499 ₽
Оплатили 1

ХаХочу тортик

tatianich_blog
Мастер класс 3D торт Штурвал Предзаказ
1 439 ₽ 1 990 ₽ −28%
Оплатили 2

Мастер класс 3D торт Штурвал

Юля Шаплыкова
Марафон по выпечке. Печеньки Можно купить
112 ₽ 400 ₽ −72%
Оплатили 20

Марафон по выпечке. Печеньки

Олеся Шубина
Т
Можно купить
500 ₽ 3 990 ₽ −87%
Оплатили 17

Торт в три яруса на шоколадных шарах

Евгения Волошина

Авторы курсов: Торты и пирожные

Школы и платформы

Другие направления подкатегории

Частые вопросы

Нужны ли профессиональные кондитерские весы?

Точные весы сильно облегчают повторяемость рецептов, особенно для крема и бисквита, так что для этого направления они обычно полезны.

Можно ли готовить торты без миксера?

Для части кремов вроде взбитых сливок миксер практически необходим, но некоторые рецепты бисквита можно замешать вручную — уточните в описании конкретного курса.

Отличаются ли эти курсы от направления про муссовые торты?

Да, муссовые торты строятся на желатине или агаре и требуют силиконовых форм, а классические торты и пирожные — на бисквите и креме, это разная техника.