Сборник рецептов 4 тарталетки

21 участник

О чём курс

Изучите технологию приготовления четырех видов изысканных тарталеток: морковной с апельсином, ежевичной с ванильным муссом, шоколадной с фундуком и цитрусовой с меренгой. Материал представлен в формате иллюстрированной PDF-книги и включает теоретические советы по работе с кондитерскими изделиями. В дополнение к рецептам прилагается обучающее видео, демонстрирующее технику формовки основы в кольцах и финальную сборку десерта. Всего сборник содержит 15 базовых рецептов компонентов, которые можно использовать как самостоятельные десерты или комбинировать в других кулинарных проектах.

Программа обучения

  • Теоретическая часть с советами по приготовлению
  • Видеоурок: формовка тарталеток в кольцах и сборка пирожного
  • Рецепты тарталеток:
    • Морковная с апельсиновым слоем
    • Ежевичная с ванильным муссом
    • Шоколадная с фундуком
    • Цитрусовая с муссом и меренгой
  • Базовые рецепты 15 отдельных кондитерских компонентов
Складчина создана 12 апреля 2021 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.

Теги курса

Другие материалы автора 2

АВ Ася Воскресенская Все материалы
80 ₽ 300 ₽