Можно купить 704 ₽ 7 630 ₽ −91%
ChocoEggs
О чём курс
Создайте линейку профессиональных шоколадных десертов, научившись работать с шоколадом и сложными кондитерскими начинками. Программа охватывает все этапы приготовления: от правильной подготовки шоколада до сборки и декорирования готовых изделий.
Внутри курса разбираются техники темперирования, работа с различными видами бисквитов, приготовление стабильных ганашей, курдов и карамели. Вы научитесь делать муссы и суфле, а также создавать элементы декора, используя бразильский крем бригадейро. Результатом обучения станет готовый к продаже набор из 10 шоколадных яиц с разнообразными вкусовыми сочетаниями.
Программа обучения
- Основы темперирования шоколада
- 5 видов бисквитов
- Начинки: сливочная карамель, ганаши, курды, конфи
- Кондитерские основы: муссы, суфле, взбитые крема
- Декор и специализированные крема: бразильский крем бригадейро
- Финальная сборка 10 шоколадных яиц
Складчина создана 11 апреля 2021 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.
Теги курса
Навыки
Отзывов пока нет. Будьте первым!
Это не розничная цена — это ваш взнос в складчину. Мы собираем группу участников и делим между ними стоимость официального доступа: каждый платит только свою долю, а получает весь материал. Чем больше участников, тем меньше взнос. После того как сумма собрана, мы оформляем официальный доступ и раздаём материалы всем, кто участвовал.
Нажмите кнопку «Получить доступ» на этой странице и следуйте инструкциям. Вас переведёт на форму оплаты — доступны все современные способы (карта, СБП, электронные кошельки). После оплаты на почту придёт письмо с доступом: материалы выдаются в разделе «Мои складчины» на нашем основном сайте skladchik.org. Учтите: в России skladchik.org открывается только через ускоритель интернета (VPN) — настроить его можно за пару минут по инструкции на skladchik-kak-voiti.online.
Да, конечно. Все материалы — видео, PDF, дополнительные файлы — можно скачать к себе на компьютер и пользоваться ими сколько угодно, без ограничений по времени. Ссылки остаются активными в вашей библиотеке «Мои складчины».
Ещё интересные курсы 12
Ещё интересные курсы
Можно купить 
Серия · 2 выпуска198 ₽ 1 350 ₽ −85%
Съедобные торты-скульптуры
Marc Suárez Mulero
Можно купить 1 000 ₽ 17 990 ₽ −94%
Курс по бисквитным тортам
Юлия Залесских
Можно купить 460 ₽ 2 500 ₽ −82%
Новогодний кондитерский интенсив
Pastry-school
Можно купить 49 ₽ 599 ₽ −92%
Готовим соленые эклеры
Мария Золина
Можно купить 300 ₽ 980 ₽ −69%
3D-торт «Сумка» и торт «Шоколадный трюфель с клюквой»
Egor Team
Можно купить 80 ₽ 1 990 ₽ −96%
Царские блины
Яна Нетреба
Можно купить 94 ₽ 1 700 ₽ −94%
Начинки для трюфелей. Праздничные вкусы
Юлия Доценко
Предзаказ 3 800 ₽
Hey, Barbie
Ксения Нохрина
Можно купить 840 ₽ 5 900 ₽ −86%
12 тортов
Надежда Архипова 400 ₽ 9 900 ₽