Предзаказ 788 ₽ 2 900 ₽ −73%
ChocoEggs
О чём курс
Создайте линейку профессиональных шоколадных десертов, научившись работать с шоколадом и сложными кондитерскими начинками. Программа охватывает все этапы приготовления: от правильной подготовки шоколада до сборки и декорирования готовых изделий.
Внутри курса разбираются техники темперирования, работа с различными видами бисквитов, приготовление стабильных ганашей, курдов и карамели. Вы научитесь делать муссы и суфле, а также создавать элементы декора, используя бразильский крем бригадейро. Результатом обучения станет готовый к продаже набор из 10 шоколадных яиц с разнообразными вкусовыми сочетаниями.
Программа обучения
- Основы темперирования шоколада
- 5 видов бисквитов
- Начинки: сливочная карамель, ганаши, курды, конфи
- Кондитерские основы: муссы, суфле, взбитые крема
- Декор и специализированные крема: бразильский крем бригадейро
- Финальная сборка 10 шоколадных яиц
Складчина создана 11 апреля 2021 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.
Теги курса
Навыки
Отзывов пока нет. Будьте первым!
Это не розничная цена — это ваш взнос в складчину. Мы собираем группу участников и делим между ними стоимость официального доступа: каждый платит только свою долю, а получает весь материал. Чем больше участников, тем меньше взнос. После того как сумма собрана, мы оформляем официальный доступ и раздаём материалы всем, кто участвовал.
Нажмите кнопку «Получить доступ» на этой странице и следуйте инструкциям. Вас переведёт на форму оплаты — доступны все современные способы (карта, СБП, электронные кошельки). После оплаты на почту придёт письмо с доступом: материалы выдаются в разделе «Мои складчины» на нашем основном сайте skladchik.org. Учтите: в России skladchik.org открывается только через ускоритель интернета (VPN) — настроить его можно за пару минут по инструкции на skladchik-kak-voiti.online.
Да, конечно. Все материалы — видео, PDF, дополнительные файлы — можно скачать к себе на компьютер и пользоваться ими сколько угодно, без ограничений по времени. Ссылки остаются активными в вашей библиотеке «Мои складчины».
Ещё интересные курсы 12
Ещё интересные курсы
Предзаказ 
Можно купить 248 ₽ 3 405 ₽ −93%
Мастер-класс 2018
Ханс Овандо
Можно купить 80 ₽ 349 ₽ −77%
Большой зефирный сборник. 30 рецептов
Лилия ЗавадскаяК
Предзаказ 4 153 ₽ 28 000 ₽ −85%
Корпусные торты
Елена Шрамко
Серия · 2 выпуска144 ₽ 2 215 ₽ −93%
Зимняя выпечка
Алина Макарова
Можно купить 140 ₽ 800 ₽ −83%
Незабываемый тирамису
Мариана Арустамян
Можно купить 634 ₽ 10 900 ₽ −94%
Вкусные низкокалорийные десерты
Таша Коробейникова
Серия · 2 выпуска0 ₽ 3 050 ₽ −100%
Вода. Сахара. Белки. Жиры + Техники и текстуры
Ильназ Искаков
Предзаказ 500 ₽
Пасхальные рецепты
Ольга Бородина
Предзаказ 148 ₽ 11 490 ₽ −99%
Новогодние десерты
Алина Вельвет
Можно купить 760 ₽ 5 500 ₽ −86%
Пасхальная выпечка на дрожжах
Валерия Матвеева
Предзаказ 8 787 ₽ 89 900 ₽ −90%
Открываем домашнюю кондитерскую . Тариф Vip-участие
Альбина Исламова 400 ₽ 9 900 ₽