Скачать курс «Рождественские десерты» — KICA | Отзывы | Складчина

Рождественские десерты

5,0/5 ·
Создан: 2 ноября 2016 г. Обновлён: 26 марта 2026 г.

Создайте праздничную атмосферу, приготовив коллекцию профессиональных авторских десертов с насыщенными вкусовыми сочетаниями. Программа включает пошаговое изготовление сложных кондитерских изделий: от разработки текстурных основ до финального шоколадного декора.

В процессе обучения вы освоите:

  • Создание 6 видов бисквитов, включая дакуаз и муале.
  • Приготовление сбалансированных муссов, кремов, кули и конфи.
  • Техники работы с глазурями, ганашем и хрустящими прослойками (сабле, штройзель).
  • Сборку тематических десертов: от тарталеток и пирожных до праздничного полена (бюш).

Курс подойдет кондитерам, желающим расширить ассортимент праздничных позиций и отточить навыки создания многослойных десертов.

Автор

Другие материалы школы

Французские хлебобулочные изделия Можно купить
592 ₽ 14 740 ₽ −96%
5.0

Французские хлебобулочные изделия

Паскаль Теппер
Г
Можно купить
92 ₽ 1 675 ₽ −95%
5.0

Глазури. Финальное оформление тарт и пирожных

Лиза Глинская
Весеннее ассорти Можно купить
88 ₽ 2 624 ₽ −97%
5.0

Весеннее ассорти

KICA
Французские хлебобулочные изделия Можно купить
986 ₽ 15 350 ₽ −94%
5.0

Французские хлебобулочные изделия

Паскаль Теппер
Торты и пирожные Можно купить
250 ₽ 5 695 ₽ −96%

Торты и пирожные

Jerome De Oliveira
Кексы и тарталетки Можно купить
562 ₽ 6 500 ₽ −91%
5.0

Кексы и тарталетки

Ханс Овандо
Практический курс: конфеты, шоколад Можно купить
384 ₽ 3 400 ₽ −89%
5.0

Практический курс: конфеты, шоколад

Ханс Овандо
Практический курс: тесто, кремы, желе Можно купить
406 ₽ 6 800 ₽ −94%
5.0

Практический курс: тесто, кремы, желе

Ханс Овандо
5,0 · 2 отзыва
Р
Рукодельница-Кудесница
11 января 2017 г.
Достоинства

Материал очень качественный, сразу хочется всё попробовать.

Недостатки

Недостатки? «Не верю!» — Станиславский одобряет

Е
ЕленаПетро
1 января 2017 г.
Достоинства

Очень хороший материал! Много интересного и полезного, довольна приобретением.

Недостатки

«Бонд. Джеймс Бонд». А минусов — ноль. Ноль минусов

Поделитесь своим опытом прохождения курса

Ещё интересные курсы

Журнал Мир Кондитера №2 Можно купить
98 ₽ 800 ₽ −88%

Журнал Мир Кондитера №2

Тарт Шоколад-банан-пекан Можно купить
182 ₽ 1 250 ₽ −85%

Тарт Шоколад-банан-пекан

Ханс Овандо
Заварные кольца с нежным творожным кремом Можно купить
196 ₽ 890 ₽ −78%

Заварные кольца с нежным творожным кремом

Pastry-school
Улитки с корицей (синнамон роллс) Можно купить
190 ₽ 2 600 ₽ −93%

Улитки с корицей (синнамон роллс)

Мария Селянина
Кокосовый бисквит Пан де Жен Можно купить
110 ₽ 499 ₽ −78%

Кокосовый бисквит Пан де Жен

Черника
Торт "Ривьера" Можно купить
80 ₽ 300 ₽ −73%

Торт "Ривьера"

unique_bakery_a
Пирожное картошка: мандарины, шишки и снежок Можно купить
114 ₽ 600 ₽ −81%

Пирожное картошка: мандарины, шишки и снежок

gift_cookies
Конструктор шаурмы, Секреты сочных шашлыков, Пирог с карамельной морковью Можно купить
80 ₽ 397 ₽ −80%

Конструктор шаурмы, Секреты сочных шашлыков, Пирог с карамельной морковью

Владимир Инжуватов
Зефир в шоколаде Можно купить
300 ₽ 1 800 ₽ −83%

Зефир в шоколаде

desertmsk
Сборник Чизкейки Можно купить
400 ₽ 1 200 ₽ −67%

Сборник Чизкейки

ks_candymom
Сборник Трайфл Предзаказ
428 ₽ 990 ₽ −57%

Сборник Трайфл

lafarineschool