Складчина Каталог
Мои курсы

Курсы кулинарии

Каталог курсов о готовке — от ножевых техник и супов до тортов, национальных кухонь и домашних заготовок.

Раздел объединяет курсы разного уровня: кто-то учится варить бульон и жарить мясо без сухости, кто-то — собирать муссовый торт или ферментировать капусту в кимчи. Внутри — отдельные направления по кондитерке, хлебу на закваске, кухням разных стран, диетическому питанию и напиткам, поэтому проще сразу перейти в нужную подкатегорию, чем листать общий список.

В каталоге
9626 курсов
Доступно сейчас
6967
На стадии сбора
2619
Стоимость участия
от 40 ₽
Средний рейтинг
4.5 из 5

Данные каталога обновлены 26 сентября 2026 г.

С чего начать поиск в таком большом каталоге

  1. Формат блюд

    Определите, нужны вам повседневные рецепты для готовки дома или узкая техника вроде темперирования шоколада — это разные направления каталога.

  2. Уровень сложности

    Загляните в описание: указан ли начальный уровень или курс рассчитан на тех, кто уже умеет обращаться с тестом и ножом.

  3. Инструменты

    Проверьте, нужен ли для занятий специфический инвентарь вроде кондитерского мешка, коптильни или сифона — уточните в описании, входит ли он в комплект.

Курсы в каталоге

Найдено: 6967
Секреты хитрой кухни Можно купить
186 ₽ 3 500 ₽ −95%
Оплатили 50

Секреты хитрой кухни

Мари Дениз
Домашняя кисломолочка: живая, с чистым составом Можно купить
602 ₽ 3 900 ₽ −85%
Оплатили 17

Домашняя кисломолочка: живая, с чистым составом

Алла Лапина
Слойка шаг за шагом Можно купить
1 000 ₽ 8 990 ₽ −89%
Оплатили 7

Слойка шаг за шагом

Ольга Сосунова
Рецепты для иммунитета Можно купить
82 ₽ 990 ₽ −92%
Оплатили 42

Рецепты для иммунитета

Ольга Угрюмова
Рецептуры длительного хранения без холодильника. Коллекция №2 Можно купить
144 ₽ 990 ₽ −85%
Оплатили 24

Рецептуры длительного хранения без холодильника. Коллекция №2

Ирина Котова
Современная картошка Серия · 2 выпуска
434 ₽ 3 890 ₽ −89%
Оплатили 24

Современная картошка

Мария Белова
Что приготовить, чтобы не готовить Можно купить
2 000 ₽ 19 990 ₽ −90%
Оплатили 21

Что приготовить, чтобы не готовить

Настя Пронина
Заготовки и рецепты к ним Можно купить
96 ₽ 2 390 ₽ −96%
Оплатили 71

Заготовки и рецепты к ним

Nasti Kitchen
Авторский сборник рецептов конфет и мороженого Можно купить
148 ₽ 1 480 ₽ −90%
Оплатили 31

Авторский сборник рецептов конфет и мороженого

ChokoLaboratory
Правильные матрицы Можно купить
342 ₽ 4 500 ₽ −92%
Оплатили 34

Правильные матрицы

Пракукинг
Малина в шоколаде Можно купить
3 324 ₽
Оплатили 2

Малина в шоколаде

Лейла Шико
Сыр Тыква Можно купить
384 ₽ 1 000 ₽ −62%
Оплатили 9

Сыр Тыква

СыроварКрым
Ферментируем чай своими руками Можно купить
180 ₽ 1 540 ₽ −88%
Оплатили 20

Ферментируем чай своими руками

Вероника Порсина
Овощи в дегидраторе: пастила, фрипсы, приправы, зелень Можно купить
228 ₽ 4 490 ₽ −95%
Оплатили 51

Овощи в дегидраторе: пастила, фрипсы, приправы, зелень

Юлия Хаустова

Подкатегории

Авторы курсов: Кулинария

Школы и платформы

Похожие категории

Все подкатегории

Частые вопросы

Нужен ли профессиональный кухонный инвентарь для домашних курсов?

Для большинства направлений вроде супов или домашней выпечки достаточно обычной кухни; специфичный инвентарь чаще требуется для сыроварения, копчения или сложного кондитерского декора — это стоит уточнить в описании конкретного курса.

Можно ли начать без опыта готовки вообще?

Курсы из раздела для начинающих рассчитаны на нулевой уровень, но перед покупкой лучше свериться с программой — некоторые направления вроде хлеба на закваске предполагают хотя бы базовое знакомство с тестом.

Отличаются ли курсы про национальные кухни от общих курсов готовки?

Курсы про конкретную кухню, как правило, строятся вокруг её техник и продуктов, например работы с вок или специями, тогда как курсы из раздела основ дают более универсальные приёмы готовки.