О чём курс

Привычные блюда для диабетиков второго типа могут быть вкусными и бюджетными, если знать правила замены ингредиентов и контроля углеводности. Этот сборник учит адаптировать любую кулинарную базу под потребности вашего организма, не опираясь на готовые рецепты. Вы разберетесь в свойствах специализированных компонентов, таких как ксантановая камедь или альтернативные виды муки, научитесь подбирать безопасные подсластители и рассчитывать реальную стоимость продуктов. Внутри — серия видеоуроков с разбором хитов «Хитрой кухни» и логики сочетания ингредиентов, что поможет вам самостоятельно конструировать блюда, которые одобряет ваш глюкометр.

Программа обучения

  • Способы приготовления и необходимые кухонные приборы
  • Свойства и особенности продуктов: от привычных (творог, морковь) до специализированных (ксантановая камедь, какао-бобы)
  • Применение и особенности различных подсластителей
  • Работа с альтернативными видами муки: замена и смешивание
  • Методы снижения углеводности готовых блюд без потери вкуса
  • Экономика диабетического питания: разбор стоимости продуктов
  • Разбор популярных хитов «Хитрой кухни» (видеорецепты и логика разработки)
  • Методология создания собственных рецептов
Складчина создана 26 сентября 2025 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.

Теги курса

Проблемы

Другие материалы автора 6

МД Мари Дениз Все материалы
186 ₽ 3 500 ₽