Складчина Каталог
Мои курсы

Курсы кулинарии

Каталог курсов о готовке — от ножевых техник и супов до тортов, национальных кухонь и домашних заготовок.

Раздел объединяет курсы разного уровня: кто-то учится варить бульон и жарить мясо без сухости, кто-то — собирать муссовый торт или ферментировать капусту в кимчи. Внутри — отдельные направления по кондитерке, хлебу на закваске, кухням разных стран, диетическому питанию и напиткам, поэтому проще сразу перейти в нужную подкатегорию, чем листать общий список.

В каталоге
9601 курс
Доступно сейчас
6958
На стадии сбора
2603
Стоимость участия
от 40 ₽
Средний рейтинг
4.5 из 5

Данные каталога обновлены 24 сентября 2026 г.

С чего начать поиск в таком большом каталоге

  1. Формат блюд

    Определите, нужны вам повседневные рецепты для готовки дома или узкая техника вроде темперирования шоколада — это разные направления каталога.

  2. Уровень сложности

    Загляните в описание: указан ли начальный уровень или курс рассчитан на тех, кто уже умеет обращаться с тестом и ножом.

  3. Инструменты

    Проверьте, нужен ли для занятий специфический инвентарь вроде кондитерского мешка, коптильни или сифона — уточните в описании, входит ли он в комплект.

Курсы в каталоге

Найдено: 6958
Диета без глютена и без казеина (БГБК диета) Можно купить
152 ₽ 350 ₽ −57%
Оплатили 13

Диета без глютена и без казеина (БГБК диета)

Галина Лушанова
Крышки макарон Можно купить
156 ₽ 2 500 ₽ −94%
Оплатили 17

Крышки макарон

veryirresistible18
Тарталетки Тирамису Можно купить
146 ₽ 2 500 ₽ −94%
Оплатили 13

Тарталетки Тирамису

veryirresistible18
Новые начинки для корпусных конфет Можно купить
112 ₽ 1 700 ₽ −93%
Оплатили 20

Новые начинки для корпусных конфет

Юлия Доценко
Базовый онлайн курс по кондитерскому искусству Можно купить
166 ₽ 23 000 ₽ −99%
Оплатили 11

Базовый онлайн курс по кондитерскому искусству

Ксения Нохрина
Сборник начинок макаронс Можно купить
116 ₽ 2 500 ₽ −95%
Оплатили 22

Сборник начинок макаронс

veryberrycake
Зефир без уваривания Серия · 2 выпуска
228 ₽ 1 550 ₽ −85%
Оплатили 20

Зефир без уваривания

Ольга Евграфова
Тарты уровень 1.0 Для новичков Можно купить
138 ₽ 2 500 ₽ −94%
Оплатили 20

Тарты уровень 1.0 Для новичков

Елена Горнова
Б
Можно купить
442 ₽ 4 000 ₽ −89%
Оплатили 22

БГ закваска для хлеба

mazaika_fermentation
Маленький гурман. От 8 до 12 месяцев Можно купить
379 ₽ 2 000 ₽ −81%
Оплатили 1

Маленький гурман. От 8 до 12 месяцев

Екатерина Агроник
Маленький гурман. Введение прикорма Можно купить
179 ₽ 1 000 ₽ −82%
Оплатили 1

Маленький гурман. Введение прикорма

Екатерина Агроник
М
Можно купить
950 ₽
Оплатили 3

Мастер-класс: начни свой бизнес в кафе!

Udemy
Торт «Шоколад - смородина - соленая карамель» Можно купить
138 ₽ 2 200 ₽ −94%
Оплатили 17

Торт «Шоколад - смородина - соленая карамель»

Юлия Залесских

Подкатегории

Авторы курсов: Кулинария

Школы и платформы

Похожие категории

Все подкатегории

Частые вопросы

Нужен ли профессиональный кухонный инвентарь для домашних курсов?

Для большинства направлений вроде супов или домашней выпечки достаточно обычной кухни; специфичный инвентарь чаще требуется для сыроварения, копчения или сложного кондитерского декора — это стоит уточнить в описании конкретного курса.

Можно ли начать без опыта готовки вообще?

Курсы из раздела для начинающих рассчитаны на нулевой уровень, но перед покупкой лучше свериться с программой — некоторые направления вроде хлеба на закваске предполагают хотя бы базовое знакомство с тестом.

Отличаются ли курсы про национальные кухни от общих курсов готовки?

Курсы про конкретную кухню, как правило, строятся вокруг её техник и продуктов, например работы с вок или специями, тогда как курсы из раздела основ дают более универсальные приёмы готовки.