Складчина Каталог
Мои курсы

Курсы кулинарии

Каталог курсов о готовке — от ножевых техник и супов до тортов, национальных кухонь и домашних заготовок.

Раздел объединяет курсы разного уровня: кто-то учится варить бульон и жарить мясо без сухости, кто-то — собирать муссовый торт или ферментировать капусту в кимчи. Внутри — отдельные направления по кондитерке, хлебу на закваске, кухням разных стран, диетическому питанию и напиткам, поэтому проще сразу перейти в нужную подкатегорию, чем листать общий список.

В каталоге
9564 курса
Доступно сейчас
6938
На стадии сбора
2586
Стоимость участия
от 40 ₽
Средний рейтинг
4.5 из 5

Данные каталога обновлены 21 сентября 2026 г.

С чего начать поиск в таком большом каталоге

  1. Формат блюд

    Определите, нужны вам повседневные рецепты для готовки дома или узкая техника вроде темперирования шоколада — это разные направления каталога.

  2. Уровень сложности

    Загляните в описание: указан ли начальный уровень или курс рассчитан на тех, кто уже умеет обращаться с тестом и ножом.

  3. Инструменты

    Проверьте, нужен ли для занятий специфический инвентарь вроде кондитерского мешка, коптильни или сифона — уточните в описании, входит ли он в комплект.

Курсы в каталоге

Найдено: 9564
С
Предзаказ
1 031 ₽ 1 290 ₽ −20%
Оплатили 2

Сборник Летнее меню

Наталья Мизина
Грузинская кухня с точки зрения биологии: как помочь мозгу и желудку извлечь из нее всё хорошее Можно купить
264 ₽ 700 ₽ −62%
Оплатили 10

Грузинская кухня с точки зрения биологии: как помочь мозгу и желудку извлечь из нее всё хорошее

Евгения Тимонова
Твой путь к стройности и молодости. Месяц 4 Можно купить
110 ₽ 790 ₽ −86%
Оплатили 29

Твой путь к стройности и молодости. Месяц 4

Светлана Рахманова
Итальянская качотта с шафраном без вызревания Можно купить
92 ₽ 490 ₽ −81%
Оплатили 28

Итальянская качотта с шафраном без вызревания

Рикардо Маркони
Квашенариум Серия · 2 выпуска
475 ₽ 10 500 ₽ −95%
Оплатили 22

Квашенариум

leonov_chef
Старости нет. 8 ступень: Потребительская грамотность Можно купить
114 ₽ 3 419 ₽ −97%
Оплатили 86

Старости нет. 8 ступень: Потребительская грамотность

Елена Бахтина
Иммунитет для детей Можно купить
764 ₽ 2 000 ₽ −62%
Оплатили 7

Иммунитет для детей

Юлия Трифонова
Н
Предзаказ
451 ₽ 3 000 ₽ −85%
Оплатили 9

Низкоуглеводное мороженое

ketocake
Всё дело в специях! Можно купить
80 ₽ 1 100 ₽ −93%
Оплатили 93

Всё дело в специях!

Novikov School
П
Можно купить
196 ₽ 800 ₽ −76%
Оплатили 15

Протеиновое мороженое

ketocake39
Кексы: веган, без глютена, без подсластителей Можно купить
210 ₽ 2 200 ₽ −90%
Оплатили 29

Кексы: веган, без глютена, без подсластителей

Лена Козырь

Подкатегории

Авторы курсов: Кулинария

Школы и платформы

Похожие категории

Все подкатегории

Частые вопросы

Нужен ли профессиональный кухонный инвентарь для домашних курсов?

Для большинства направлений вроде супов или домашней выпечки достаточно обычной кухни; специфичный инвентарь чаще требуется для сыроварения, копчения или сложного кондитерского декора — это стоит уточнить в описании конкретного курса.

Можно ли начать без опыта готовки вообще?

Курсы из раздела для начинающих рассчитаны на нулевой уровень, но перед покупкой лучше свериться с программой — некоторые направления вроде хлеба на закваске предполагают хотя бы базовое знакомство с тестом.

Отличаются ли курсы про национальные кухни от общих курсов готовки?

Курсы про конкретную кухню, как правило, строятся вокруг её техник и продуктов, например работы с вок или специями, тогда как курсы из раздела основ дают более универсальные приёмы готовки.