Складчина Каталог
Мои курсы

Курсы кулинарии

Каталог курсов о готовке — от ножевых техник и супов до тортов, национальных кухонь и домашних заготовок.

Раздел объединяет курсы разного уровня: кто-то учится варить бульон и жарить мясо без сухости, кто-то — собирать муссовый торт или ферментировать капусту в кимчи. Внутри — отдельные направления по кондитерке, хлебу на закваске, кухням разных стран, диетическому питанию и напиткам, поэтому проще сразу перейти в нужную подкатегорию, чем листать общий список.

В каталоге
9586 курсов
Доступно сейчас
6957
На стадии сбора
2589
Стоимость участия
от 40 ₽
Средний рейтинг
4.5 из 5

Данные каталога обновлены 23 сентября 2026 г.

С чего начать поиск в таком большом каталоге

  1. Формат блюд

    Определите, нужны вам повседневные рецепты для готовки дома или узкая техника вроде темперирования шоколада — это разные направления каталога.

  2. Уровень сложности

    Загляните в описание: указан ли начальный уровень или курс рассчитан на тех, кто уже умеет обращаться с тестом и ножом.

  3. Инструменты

    Проверьте, нужен ли для занятий специфический инвентарь вроде кондитерского мешка, коптильни или сифона — уточните в описании, входит ли он в комплект.

Курсы в каталоге

Найдено: 6957
Слоёные ушки и арлетт Можно купить
152 ₽ 1 250 ₽ −88%
Оплатили 27

Слоёные ушки и арлетт

Мария Селянина
Свежий вкус знакомых блюд Можно купить
110 ₽ 401 ₽ −73%
Оплатили 10

Свежий вкус знакомых блюд

Мария Жукова
7
Можно купить
134 ₽ 290 ₽ −54%
Оплатили 14

7 правил питания детей, которые должна знать каждая мама

Людмила Селедцова
2 бриоши. Ванильная и шоколадная бриошь с заварным кремом и начинкой Можно купить
100 ₽ 350 ₽ −71%

2 бриоши. Ванильная и шоколадная бриошь с заварным кремом и начинкой

Анна Феликова
З
Можно купить
102 ₽
Оплатили 87

Заработок на гипсовых фигурках

Идеальные завтраки Можно купить
216 ₽ 4 500 ₽ −95%
Оплатили 52

Идеальные завтраки

Novikov School
Ржаной хлеб на закваске Можно купить
212 ₽ 1 200 ₽ −82%
Оплатили 18

Ржаной хлеб на закваске

Мария Селянина
И
Можно купить
100 ₽ 974 ₽ −90%
Оплатили 7

И ежу понятный HACCP (ISO 22000 + пищевая безопасность)

Наталия Скачкова
Больше чем конфеты. Часть 2 Можно купить
200 ₽ 560 ₽ −64%
Оплатили 12

Больше чем конфеты. Часть 2

Оля Демидова
С
Можно купить
80 ₽ 199 ₽ −60%
Оплатили 21

Сборник 20 полезных и простых рецептов завтраков и ужинов

Ирина Собченко
Натуральные продукты. Домашняя кулинария, копчение и летние рецепты Можно купить
90 ₽ 304 ₽ −70%
Оплатили 19

Натуральные продукты. Домашняя кулинария, копчение и летние рецепты

Выпечка хлеба. Без Глютена Без Крахмала Серия · 2 выпуска
538 ₽ 3 490 ₽ −85%
Оплатили 16

Выпечка хлеба. Без Глютена Без Крахмала

Светлана Байскова
2 сборника: 16 тортов и 12 чизкейков Можно купить
288 ₽ 2 400 ₽ −88%
Оплатили 22

2 сборника: 16 тортов и 12 чизкейков

anna_caramel_dessert
С
Можно купить
546 ₽ 3 300 ₽ −83%
Оплатили 15

Сервировка стола

Елена Орлова
Х
Можно купить
80 ₽ 480 ₽ −83%
Оплатили 54

Хлеб, сдоба, выпечка: как отказаться и чем заменить. Правильная картошка

Аалия Маджид
Пицца без глютена на рисовой закваске Можно купить
670 ₽ 1 390 ₽ −52%
Оплатили 6

Пицца без глютена на рисовой закваске

Светлана Байскова

Подкатегории

Авторы курсов: Кулинария

Школы и платформы

Похожие категории

Все подкатегории

Частые вопросы

Нужен ли профессиональный кухонный инвентарь для домашних курсов?

Для большинства направлений вроде супов или домашней выпечки достаточно обычной кухни; специфичный инвентарь чаще требуется для сыроварения, копчения или сложного кондитерского декора — это стоит уточнить в описании конкретного курса.

Можно ли начать без опыта готовки вообще?

Курсы из раздела для начинающих рассчитаны на нулевой уровень, но перед покупкой лучше свериться с программой — некоторые направления вроде хлеба на закваске предполагают хотя бы базовое знакомство с тестом.

Отличаются ли курсы про национальные кухни от общих курсов готовки?

Курсы про конкретную кухню, как правило, строятся вокруг её техник и продуктов, например работы с вок или специями, тогда как курсы из раздела основ дают более универсальные приёмы готовки.