И ежу понятный HACCP (ISO 22000 + пищевая безопасность)

Систему пищевой безопасности HACCP и международный стандарт ISO 22000 можно внедрить без сложной бюрократии и тяжелой терминологии. В 99 коротких уроках, общей длительностью 5 часов 37 минут, разбираются практические требования к организации работы на предприятиях общепита и пищевых производствах.

Материал адаптирован для всех участников процесса — от поваров и официантов до владельцев бизнеса и технологов. Обучение охватывает основы стандартов GMP, ISO 22000 и принципы контроля безопасности, которые необходимы для работы в сегменте HoReCa, на фермах, в пекарнях и на пищевых заводах. После прохождения курса вы сможете самостоятельно организовать производственные процессы в соответствии с актуальными санитарными требованиями.