И ежу понятный HACCP (ISO 22000 + пищевая безопасность)
О чём курс
Систему пищевой безопасности HACCP и международный стандарт ISO 22000 можно внедрить без сложной бюрократии и тяжелой терминологии. В 99 коротких уроках, общей длительностью 5 часов 37 минут, разбираются практические требования к организации работы на предприятиях общепита и пищевых производствах.
Материал адаптирован для всех участников процесса — от поваров и официантов до владельцев бизнеса и технологов. Обучение охватывает основы стандартов GMP, ISO 22000 и принципы контроля безопасности, которые необходимы для работы в сегменте HoReCa, на фермах, в пекарнях и на пищевых заводах. После прохождения курса вы сможете самостоятельно организовать производственные процессы в соответствии с актуальными санитарными требованиями.
Программа обучения
- Точной программы нет. План курса включает 99 видеоуроков, охватывающих:
- Основы пищевой безопасности (Food Safety)
- Принципы HACCP и их применение в HoReCa и на производстве
- Требования международного стандарта ISO 22000:2018
- Практические аспекты внедрения стандартов GMP
- Санитарные нормы для персонала и пищевых предприятий
Отзывов пока нет. Будьте первым!
Это не розничная цена — это ваш взнос в складчину. Мы собираем группу участников и делим между ними стоимость официального доступа: каждый платит только свою долю, а получает весь материал. Чем больше участников, тем меньше взнос. После того как сумма собрана, мы оформляем официальный доступ и раздаём материалы всем, кто участвовал.
Нажмите кнопку «Получить доступ» на этой странице и следуйте инструкциям. Вас переведёт на форму оплаты — доступны все современные способы (карта, СБП, электронные кошельки). После оплаты на почту придёт письмо с доступом: материалы выдаются в разделе «Мои складчины» на нашем основном сайте skladchik.org. Учтите: в России skladchik.org открывается только через ускоритель интернета (VPN) — настроить его можно за пару минут по инструкции на skladchik-kak-voiti.online.
Да, конечно. Все материалы — видео, PDF, дополнительные файлы — можно скачать к себе на компьютер и пользоваться ими сколько угодно, без ограничений по времени. Ссылки остаются активными в вашей библиотеке «Мои складчины».