Складчина Каталог
Мои курсы

Курсы кулинарии

Каталог курсов о готовке — от ножевых техник и супов до тортов, национальных кухонь и домашних заготовок.

Раздел объединяет курсы разного уровня: кто-то учится варить бульон и жарить мясо без сухости, кто-то — собирать муссовый торт или ферментировать капусту в кимчи. Внутри — отдельные направления по кондитерке, хлебу на закваске, кухням разных стран, диетическому питанию и напиткам, поэтому проще сразу перейти в нужную подкатегорию, чем листать общий список.

В каталоге
9639 курсов
Доступно сейчас
6967
На стадии сбора
2632
Стоимость участия
от 40 ₽
Средний рейтинг
4.5 из 5

Данные каталога обновлены 27 сентября 2026 г.

С чего начать поиск в таком большом каталоге

  1. Формат блюд

    Определите, нужны вам повседневные рецепты для готовки дома или узкая техника вроде темперирования шоколада — это разные направления каталога.

  2. Уровень сложности

    Загляните в описание: указан ли начальный уровень или курс рассчитан на тех, кто уже умеет обращаться с тестом и ножом.

  3. Инструменты

    Проверьте, нужен ли для занятий специфический инвентарь вроде кондитерского мешка, коптильни или сифона — уточните в описании, входит ли он в комплект.

Курсы в каталоге

Найдено: 9639
Свойства плодов зонтичных растений Можно купить
382 ₽ 990 ₽ −61%
Оплатили 9

Свойства плодов зонтичных растений

Ольга Данилюк
Мясные паштеты в автоклаве Можно купить
92 ₽ 1 000 ₽ −91%
Оплатили 38

Мясные паштеты в автоклаве

Xleb.tartin
Печеночные паштеты Можно купить
116 ₽ 1 000 ₽ −88%
Оплатили 30

Печеночные паштеты

Xleb.tartin
Зефирная флористика Можно купить
2 000 ₽ 14 000 ₽ −86%
Оплатили 6

Зефирная флористика

Ирина Мошкина
Хлеб Фугас Можно купить
330 ₽ 500 ₽ −34%
Оплатили 3

Хлеб Фугас

Xleb.tartin
Самый вкусный в мире бургер Можно купить
80 ₽ 500 ₽ −84%
Оплатили 32

Самый вкусный в мире бургер

Xleb.tartin
Щербет сливочный Можно купить
104 ₽ 500 ₽ −79%
Оплатили 22

Щербет сливочный

Xleb.tartin
Джерки и колбаски в дегидраторе Можно купить
174 ₽ 3 990 ₽ −96%
Оплатили 60

Джерки и колбаски в дегидраторе

Юлия Хаустова
Тортики без сахара в дегидраторе Можно купить
512 ₽ 4 990 ₽ −90%
Оплатили 25

Тортики без сахара в дегидраторе

Юлия Хаустова
Открытие и развитие мастерской Можно купить
1 300 ₽
Оплатили 5

Открытие и развитие мастерской

Алла Цепкова
Заготовки овощей в автоклаве Можно купить
96 ₽ 500 ₽ −81%
Оплатили 24

Заготовки овощей в автоклаве

Xleb.tartin
Фрукты и ягоды в автоклаве Можно купить
144 ₽ 500 ₽ −71%
Оплатили 16

Фрукты и ягоды в автоклаве

Xleb.tartin
Рационы на один и три дня Можно купить
400 ₽ 1 690 ₽ −76%
Оплатили 7

Рационы на один и три дня

Олег Чернов
Генетическое питание Можно купить
500 ₽ 4 000 ₽ −88%
Оплатили 16

Генетическое питание

Сергей Оларь
Лунные пряники Можно купить
394 ₽ 3 900 ₽ −90%
Оплатили 26

Лунные пряники

CakePro
Смузи для плоского живота и легкого пищеварения Можно купить
120 ₽ 890 ₽ −87%
Оплатили 27

Смузи для плоского живота и легкого пищеварения

Тоня Сальникова
Лечебные и функциональные смузи Можно купить
80 ₽ 990 ₽ −92%
Оплатили 54

Лечебные и функциональные смузи

Ольга Угрюмова
Ягодный сезон Можно купить
92 ₽ 1 790 ₽ −95%
Оплатили 58

Ягодный сезон

Яна Нетреба
Это вам не тетя мотя Можно купить
1 020 ₽ 4 990 ₽ −80%
Оплатили 9

Это вам не тетя мотя

Ксюша Лобачева

Подкатегории

Авторы курсов: Кулинария

Школы и платформы

Похожие категории

Все подкатегории

Частые вопросы

Нужен ли профессиональный кухонный инвентарь для домашних курсов?

Для большинства направлений вроде супов или домашней выпечки достаточно обычной кухни; специфичный инвентарь чаще требуется для сыроварения, копчения или сложного кондитерского декора — это стоит уточнить в описании конкретного курса.

Можно ли начать без опыта готовки вообще?

Курсы из раздела для начинающих рассчитаны на нулевой уровень, но перед покупкой лучше свериться с программой — некоторые направления вроде хлеба на закваске предполагают хотя бы базовое знакомство с тестом.

Отличаются ли курсы про национальные кухни от общих курсов готовки?

Курсы про конкретную кухню, как правило, строятся вокруг её техник и продуктов, например работы с вок или специями, тогда как курсы из раздела основ дают более универсальные приёмы готовки.