Хлеб Фугас

3 участника

О чём курс

Итальянский хлеб высокой гидратации — это воздушная и легкая выпечка, идеально подходящая для летнего сезона. Материал поможет освоить работу с высокогидратированным тестом, чтобы в дальнейшем без опасений переходить к более сложным рецептам хлебопечения.

Программа обучения

  • Точной программы нет.
  • Приготовление теста высокой гидратации.
  • Технология формовки и выпечки хлеба Фугас.
Складчина создана 12 июля 2025 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.

Теги курса

Профессии
Проблемы

Другие материалы школы 12

X Xleb.tartin Все материалы
330 ₽ 500 ₽