Складчина Каталог
Мои курсы

Курсы кулинарии

Каталог курсов о готовке — от ножевых техник и супов до тортов, национальных кухонь и домашних заготовок.

Раздел объединяет курсы разного уровня: кто-то учится варить бульон и жарить мясо без сухости, кто-то — собирать муссовый торт или ферментировать капусту в кимчи. Внутри — отдельные направления по кондитерке, хлебу на закваске, кухням разных стран, диетическому питанию и напиткам, поэтому проще сразу перейти в нужную подкатегорию, чем листать общий список.

В каталоге
9639 курсов
Доступно сейчас
6967
На стадии сбора
2632
Стоимость участия
от 40 ₽
Средний рейтинг
4.5 из 5

Данные каталога обновлены 27 сентября 2026 г.

С чего начать поиск в таком большом каталоге

  1. Формат блюд

    Определите, нужны вам повседневные рецепты для готовки дома или узкая техника вроде темперирования шоколада — это разные направления каталога.

  2. Уровень сложности

    Загляните в описание: указан ли начальный уровень или курс рассчитан на тех, кто уже умеет обращаться с тестом и ножом.

  3. Инструменты

    Проверьте, нужен ли для занятий специфический инвентарь вроде кондитерского мешка, коптильни или сифона — уточните в описании, входит ли он в комплект.

Курсы в каталоге

Найдено: 9639
Душица обыкновенная (орегано): солнечный лекарь наших лугов Предзаказ
297 ₽ 1 300 ₽ −77%

Душица обыкновенная (орегано): солнечный лекарь наших лугов

Александра Клименко
Пластичная шоколадная глазурь Можно купить
70 ₽ 990 ₽ −93%
Оплатили 22

Пластичная шоколадная глазурь

Марина Невская
Мини-чизкейки на палочках. Два сборника Можно купить
576 ₽ 1 000 ₽ −42%
Оплатили 6

Мини-чизкейки на палочках. Два сборника

Олеся Шубина
C
Предзаказ
480 ₽

ChefGPT: кулинария с помощью искусственного интеллекта

Макарон на итальянской меренге с пониженным содержанием сахара Предзаказ
987 ₽ 3 750 ₽ −74%
Оплатили 2

Макарон на итальянской меренге с пониженным содержанием сахара

Алина Погосян
Макарон на французской меренге на альбумине и сборник ганашей Предзаказ
2 325 ₽ 5 500 ₽ −58%
Оплатили 2

Макарон на французской меренге на альбумине и сборник ганашей

Алина Погосян
Бисквитные торты под заморозку Предзаказ
730 ₽ 3 900 ₽ −81%
Оплатили 7

Бисквитные торты под заморозку

Елена Крохмаль
Сборник 90 рецептов салатов и закусочных тортов Можно купить
80 ₽ 1 390 ₽ −94%
Оплатили 60

Сборник 90 рецептов салатов и закусочных тортов

Светлана Смородина
Кулинарный марафон "Ты поела? Этой осенью" Можно купить
332 ₽ 3 500 ₽ −91%
Оплатили 28

Кулинарный марафон "Ты поела? Этой осенью"

Олеся Куприн
30 и 3 рецепта ресторанных тарталеток Можно купить
514 ₽ 6 550 ₽ −92%
Оплатили 32

30 и 3 рецепта ресторанных тарталеток

Аня Ефремова
Метод Фомичевой. Сборники рецептов Можно купить
332 ₽ 3 490 ₽ −90%
Оплатили 28

Метод Фомичевой. Сборники рецептов

Мария Фомичева
Сборник завтраков Вкусное утро Можно купить
102 ₽ 1 490 ₽ −93%
Оплатили 45

Сборник завтраков Вкусное утро

Анна Рей
Меню на неделю. Осень. Забота о себе Можно купить
300 ₽ 5 950 ₽ −95%
Оплатили 50

Меню на неделю. Осень. Забота о себе

Вероника Порсина
72 рецепта сладкой выпечки без яиц, молочки, глютена и сахара Можно купить
88 ₽ 1 000 ₽ −91%
Оплатили 40

72 рецепта сладкой выпечки без яиц, молочки, глютена и сахара

Афина Лисовска
Система развития домашнего кондитера Предзаказ
361 ₽ 450 ₽ −20%
Оплатили 3

Система развития домашнего кондитера

Ксения Фирсова

Подкатегории

Авторы курсов: Кулинария

Школы и платформы

Похожие категории

Все подкатегории

Частые вопросы

Нужен ли профессиональный кухонный инвентарь для домашних курсов?

Для большинства направлений вроде супов или домашней выпечки достаточно обычной кухни; специфичный инвентарь чаще требуется для сыроварения, копчения или сложного кондитерского декора — это стоит уточнить в описании конкретного курса.

Можно ли начать без опыта готовки вообще?

Курсы из раздела для начинающих рассчитаны на нулевой уровень, но перед покупкой лучше свериться с программой — некоторые направления вроде хлеба на закваске предполагают хотя бы базовое знакомство с тестом.

Отличаются ли курсы про национальные кухни от общих курсов готовки?

Курсы про конкретную кухню, как правило, строятся вокруг её техник и продуктов, например работы с вок или специями, тогда как курсы из раздела основ дают более универсальные приёмы готовки.