Сборник 125 фуршетных закусок

86 участников

О чём курс

Получите готовую базу рецептов для организации праздничного стола с акцентом на эффектную подачу. Сборник включает 125 вариантов порционных блюд, которые подходят как для домашних торжеств, так и для профессионального кейтеринга. Вы научитесь готовить закусочные торты, профитроли, волованы, брускетты, канапе и порционные салаты, сочетая различные виды мяса, рыбы, овощей и мучных изделий.

Программа обучения

  • Баклажаны с мясом и орехами в духовке
  • Закусочные тортики «Наполеон» с красной рыбой
  • Куриные тортики
  • Салат из сёмги в корзинках из авокадо
  • Закусочные свечи из тостового хлеба с крабовым салатом
  • Закусочные тортики из шпината с форелью
  • Печёночные тортики с морковью по-корейски
  • Шампиньоны с курицей и беконом
  • Закусочные пирожные из печени трески
  • Профитроли с красной рыбой
  • Канапе с селёдочкой
  • Шашлычок из курицы с апельсинами
  • Закусочные рулетики из мексиканской лепёшки
  • Блинчики с жульеном
  • Куриные пирожки с грибным кремом
  • Горячие тарталетки «3 вида мяса»
  • Рулетики из баклажанов с сыром и орехами
  • Брускетты с запечённым болгарским перцем
  • Шашлычки из тунца с овощами
  • Брускетты «Греческие»
  • Закуска «Тюльпаны»
  • Тарталетки из лаваша с креветками
  • Брускетты с вялеными томатами и беконом
  • Закусочные пирожные с кремом из авокадо
  • Канапе из креветок и ананасов
  • Канапе из сырно-мясных шариков
  • Закусочные капкейки с ананасами
  • Брускетты с авокадо и креветками
  • Закусочные эклеры
  • Волованы с печёночным паштетом
  • Мясо с апельсинами под сырной шубкой
  • Закусочные капкейки с грибами и курицей
  • Рулетики из свинины с грибами и сыром
  • Закусочные сырные корзинки
  • Медальоны из языка
  • Перцы с беконом и грибами
  • Закусочные эклеры с сельдью
  • Закусочные кексы с базиликовым кремом
  • Лодочки из баклажанов «Пикантные»
  • Стаканчики из кабачков с мясом
  • Профитроли с кремом из вяленых помидоров
  • Печёночный тортик с сырным кремом
  • Перцы «По-гречески»
  • Закуска из говяжьего языка
  • Тарталетки с грушей и сыром
  • Маффины из шпината с красной рыбой
  • Запечённые тарталетки с курицей и ананасом
  • Блинные роллы с форелью
  • Закусочный рулет с тунцом
  • Закусочные кексы из печени
  • Тарталетки запечённые с беконом
  • Закусочные канапе из блинчиков
  • Свекольные блины с сельдью
  • Закусочные булочки с сыром «Камамбер»
  • Закуска из баклажанов с адыгейским сыром
  • Мясные рулетики «Пикантные»
  • Салат в тарталетках «Тиффани»
  • Порционный салат «Ёлочка»
  • Тарталетки из заварного теста с форелью
  • Закусочные эклеры с салатом «Оливье»
  • Волованы из слоёного теста с сельдью
  • Рулетики с охотничьими колбасками
  • Рулетики с крабовыми палочками
  • Креветки в тесте фило
  • Тарталетки с кремом из вяленых томатов
  • Сырные шарики с ананасом
  • Канапе с сулугуни
  • Крем из авокадо в тарталетках
  • Морковные блинчики с салатом
  • Закусочные пирожные из шпината и крабовых палочек
  • Профитроли с запечёнными овощами
  • Закусочные капкейки из ветчины и сыра
  • Закусочные кексы с ветчиной
  • Канапе на тостовом хлебе
  • Слоёные трубочки с салатом
  • Кростини с кремом из авокадо и форелью
  • Кростини с томлёной говядиной
  • Канапе из сельди и картофеля
  • Мясные канапе с овощами
  • Тарты с печенью и ягодным желе
  • Фуршетные пирожки с курицей
  • Мини-пиццы
  • Закрытые мини-бургеры
Складчина создана 2 сентября 2025 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.

Теги курса

Другие материалы автора 9

СС Светлана Смородина Все материалы
80 ₽ 990 ₽