30 и 3 рецепта ресторанных тарталеток

Name: 30 и 3 рецепта ресторанных тарталеток
Price: 514 RUB
Availability: InStock

32 участника

О чём курс

Создание профессиональных ресторанных закусок доступно даже начинающему кулинару. В основе материала — 33 проверенных рецепта тарталеток, включающих как классические сочетания, так и необычные вкусовые решения вроде апельсинового винегрета или том ям с мидиями. Обучение включает создание трех авторских основ для тарталеток (жареная, огуречная и соевая), что позволяет экспериментировать с текстурами и подачей. Весь процесс показан в детальных видео-уроках, а готовые технологические карты в формате PDF содержат точные граммовки для быстрого внедрения в производство или домашнее меню.

Программа обучения

33 пошаговых рецепта тарталеток:
- апельсиновый винегрет
- бекон и картофель
- ветчина и сыр
- вяленые томаты
- греческий салатик
- груша прошутто
- жульен и гриб
- икра с черным маслом
- кешью оливки
- копченая курица
- креветка риет
- куриный салатик
- курица кукуруза
- луковый конфитюр
- паштет и вишня
- песто креветка
- печень трески
- пьяная груша
- салями и огурец
- семга и чука
- семга салат
- сырный шарик
- тартар из свеклы
- том ям мидии
- тунец и огурец
- форшмак
- апельсиновая свекла
- ветчина кунжут
- курица персик
- мидии дорблю
Приготовление основ для тарталеток:
- Жареная хрустящая основа
- Огуречная основа
- Соевая основа
Технические карты с граммовками

Складчина создана 30 августа 2025 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.

Теги курса

Другие материалы автора 1

АЕ Аня Ефремова Все материалы

Закусочные трюфели 463 ₽ 4 000 ₽ −88%

Отзывов пока нет. Будьте первым!

Почему полный курс стоит всего 514 ₽?

Влада Администратор сайта

Это не розничная цена — это ваш взнос в складчину. Мы собираем группу участников и делим между ними стоимость официального доступа: каждый платит только свою долю, а получает весь материал. Чем больше участников, тем меньше взнос. После того как сумма собрана, мы оформляем официальный доступ и раздаём материалы всем, кто участвовал.

Как получить курс?

Влада Администратор сайта

Нажмите кнопку «Получить доступ» на этой странице и следуйте инструкциям. Вас переведёт на форму оплаты — доступны все современные способы (карта, СБП, электронные кошельки). После оплаты на почту придёт письмо с доступом: материалы выдаются в разделе «Мои складчины» на нашем основном сайте skladchik.org. Учтите: в России skladchik.org открывается только через ускоритель интернета (VPN) — настроить его можно за пару минут по инструкции на skladchik-kak-voiti.online.

Можно ли скачать курс после покупки?

Влада Администратор сайта

Да, конечно. Все материалы — видео, PDF, дополнительные файлы — можно скачать к себе на компьютер и пользоваться ими сколько угодно, без ограничений по времени. Ссылки остаются активными в вашей библиотеке «Мои складчины».