Складчина Каталог
Мои курсы

Кондитерское мастерство

Подкатегория про торты, шоколад, мастику и мелкую выпечку — от простого бисквита до сложного декора.

Раздел покрывает всё кондитерское дело: от классического бисквитного торта до темперирования шоколада, лепки цветов из мастики и росписи имбирных пряников. Часть курсов рассчитана на домашнюю готовку для своей семьи, часть — на тех, кто уже печёт на заказ и хочет освоить конкретную технику вроде муссовых тортов или макарон.

В каталоге
5575 курсов
Доступно сейчас
3810
На стадии сбора
1745
Стоимость участия
от 40 ₽
Средний рейтинг
4.7 из 5

Данные каталога обновлены 25 сентября 2026 г.

Разница между курсами про торты и про декор — на что это влияет

  1. Техника или рецептура

    Решите, что важнее — научиться собирать торт с нуля или отточить один конкретный навык вроде айсинга, и ищите курс под эту задачу.

  2. Сложность конструкции

    Многоярусные и муссовые торты требуют работы с гелевыми стабилизаторами и формами — проверьте в описании, разбирается ли это отдельно.

  3. Стоимость ингредиентов

    Какао-масло, качественный шоколад и специальные красители обходятся дороже обычной выпечки — заранее прикиньте, готовы ли вы закупаться под конкретный курс.

Курсы в каталоге

Найдено: 3810
Ш
Серия · 2 выпуска
164 ₽ 989 ₽ −83%
3.0 (1)
Оплатили 21

Шоколадно-мятный торт

Анна Ульянова
С
Можно купить
200 ₽ 2 230 ₽ −91%
3.0 (1)
Оплатили 31

Современный торт Красный бархат

Зефир и мармелад Серия · 2 выпуска
132 ₽ 2 550 ₽ −95%
3.0 (1)
Оплатили 56

Зефир и мармелад

Алина Макарова
Италия + Япония. Кулинарный тренинг Можно купить
150 ₽ 2 100 ₽ −93%
2.5 (2)
Оплатили 41

Италия + Япония. Кулинарный тренинг

Ольга Деффи
Конфеты без сахара Можно купить
150 ₽ 1 111 ₽ −86%
2.0 (1)
Оплатили 25

Конфеты без сахара

Яна Аршавская
Вкусы мира Можно купить
106 ₽ 1 190 ₽ −91%
2.0 (1)
Оплатили 40

Вкусы мира

Илья Лазерсон
Сборник десертов без глютена, без сахара, без молочки Можно купить
80 ₽ 799 ₽ −90%
2.0 (2)
Оплатили 48

Сборник десертов без глютена, без сахара, без молочки

Ольга Ерёменко
Королевский шоколадный панеттоне Можно купить
80 ₽ 500 ₽ −84%
2.0 (1)
Оплатили 40

Королевский шоколадный панеттоне

gift_cookies
К
Серия · 2 выпуска
118 ₽ 500 ₽ −76%
2.0 (1)
Оплатили 21

Кулич творожный

Мария Манахова
Орешки Можно купить
102 ₽ 1 500 ₽ −93%
2.0 (1)
Оплатили 38

Орешки

ekler_anapa
С
Можно купить
152 ₽ 4 800 ₽ −97%
2.0 (1)
Оплатили 82

Серия мастер-классов Не слипнется!

Сергей Леонов
19 рецептов легких ПП-десертов без пшеничной муки и сахара Можно купить
80 ₽ 199 ₽ −60%
2.0 (1)
Оплатили 35

19 рецептов легких ПП-десертов без пшеничной муки и сахара

Ирина Собченко
Зефирные бомбы в шоколаде Серия · 2 выпуска
210 ₽ 3 135 ₽ −93%
2.0 (1)
Оплатили 39

Зефирные бомбы в шоколаде

Ксения Нохрина
Сборник веганских молочных рецептов Можно купить
80 ₽
2.0 (1)
Оплатили 68

Сборник веганских молочных рецептов

Алина Исаева
Полезная замена нежелательных продуктов Можно купить
80 ₽ 750 ₽ −89%
2.0 (3)
Оплатили 121

Полезная замена нежелательных продуктов

Take It Cheesy. Большой курс по чизкейкам в современной и трендовой подаче Можно купить
523 ₽ 5 900 ₽ −91%
1.0 (1)
Оплатили 4

Take It Cheesy. Большой курс по чизкейкам в современной и трендовой подаче

Ксения Хохлова
ЗОЖные печенюшки на скорую руку Можно купить
80 ₽ 1 499 ₽ −95%
1.0 (1)
Оплатили 85

ЗОЖные печенюшки на скорую руку

Сергей Леонов
Зефирчик в формах Можно купить
80 ₽ 1 699 ₽ −95%
1.0 (2)
Оплатили 13

Зефирчик в формах

endomarfin
Трюфели "Фрукты и пряности" Можно купить
240 ₽ 2 400 ₽ −90%
1.0 (1)
Оплатили 9

Трюфели "Фрукты и пряности"

arts_bakery

Направления внутри подкатегории

Авторы курсов: Кондитерское мастерство

Школы и платформы

Похожие подкатегории

Частые вопросы

Нужен ли кондитерский опыт перед этими курсами?

Для базовых тортов и печенья обычно достаточно любви к выпечке, а вот муссовые торты и работа с шоколадом легче даются тем, кто уже знаком с термометром и весами.

Можно ли пройти курс без специального кондитерского оборудования?

Часть техник вроде декора кремом реально повторить на обычной кухне, но для темперирования шоколада или айсинга на пряниках понадобится профильный инвентарь — уточните список в описании.

Отличаются ли курсы про конфеты от курсов про шоколад?

Работа с шоколадом чаще про темперирование и плитки, а конфеты ручной работы — это уже готовые изделия с начинкой, там добавляется тема хранения и обёртки.