Складчина Каталог
Мои курсы

Кондитерское мастерство

Подкатегория про торты, шоколад, мастику и мелкую выпечку — от простого бисквита до сложного декора.

Раздел покрывает всё кондитерское дело: от классического бисквитного торта до темперирования шоколада, лепки цветов из мастики и росписи имбирных пряников. Часть курсов рассчитана на домашнюю готовку для своей семьи, часть — на тех, кто уже печёт на заказ и хочет освоить конкретную технику вроде муссовых тортов или макарон.

В каталоге
5562 курса
Доступно сейчас
3809
На стадии сбора
1733
Стоимость участия
от 40 ₽
Средний рейтинг
4.7 из 5

Данные каталога обновлены 23 сентября 2026 г.

Разница между курсами про торты и про декор — на что это влияет

  1. Техника или рецептура

    Решите, что важнее — научиться собирать торт с нуля или отточить один конкретный навык вроде айсинга, и ищите курс под эту задачу.

  2. Сложность конструкции

    Многоярусные и муссовые торты требуют работы с гелевыми стабилизаторами и формами — проверьте в описании, разбирается ли это отдельно.

  3. Стоимость ингредиентов

    Какао-масло, качественный шоколад и специальные красители обходятся дороже обычной выпечки — заранее прикиньте, готовы ли вы закупаться под конкретный курс.

Курсы в каталоге

Найдено: 5562
Онлайн-школа низкоуглеводных десертов Можно купить
80 ₽ 1 035 ₽ −92%
Оплатили 78

Онлайн-школа низкоуглеводных десертов

lchf_bakeryschool
С
Можно купить
156 ₽ 1 750 ₽ −91%
Оплатили 34

Сыроедческие, веганские десерты и не только

Ольга Панда
Марафон Трюфели Можно купить
138 ₽ 990 ₽ −86%
Оплатили 17

Марафон Трюфели

kismet.cake
Вкусный дополнительный доход Можно купить
88 ₽ 2 720 ₽ −97%
Оплатили 96

Вкусный дополнительный доход

Лена Ярцева
У
Предзаказ
530 ₽ 2 700 ₽ −80%
Оплатили 7

Учебный марафон 7 Идеальных Тарталеток

Татьяна Вербицкая
Пакет рецептов Без Можно купить
58 ₽ 5 000 ₽ −99%
Оплатили 26

Пакет рецептов Без

Ольга Пениоза
Высокая растительная кухня. Сборник растительных десертов Можно купить
80 ₽ 500 ₽ −84%
Оплатили 58

Высокая растительная кухня. Сборник растительных десертов

Саша Гарикова
Яблочный кейк с ванилью и карамелью Серия · 2 выпуска
310 ₽ 1 790 ₽ −83%
Оплатили 16

Яблочный кейк с ванилью и карамелью

Ханс Овандо
Муссовое пирожное «Груша-тоффи» Можно купить
258 ₽ 1 600 ₽ −84%
Оплатили 18

Муссовое пирожное «Груша-тоффи»

Надежда Голубцова
Муссовый торт «Ягодный пломбир» Можно купить
214 ₽ 1 600 ₽ −87%
Оплатили 22

Муссовый торт «Ягодный пломбир»

Надежда Голубцова
Рулет Морковный и Торт Мокко Можно купить
188 ₽ 4 250 ₽ −96%
Оплатили 58

Рулет Морковный и Торт Мокко

Вера Никандрова
Ф
Можно купить
258 ₽ 2 650 ₽ −90%
Оплатили 27

Фисташковый тарт

Нина Тарасова
Роспись муссового торта Можно купить
136 ₽ 1 090 ₽ −88%
Оплатили 28

Роспись муссового торта

slivki_vrn
Антигравитационный торт Предзаказ
2 320 ₽ 3 500 ₽ −34%
Оплатили 2

Антигравитационный торт

evgenija88cake
Торт Сникерс Предзаказ
545 ₽ 1 390 ₽ −61%
Оплатили 4

Торт Сникерс

Pastry-school
М
Предзаказ
856 ₽ 990 ₽ −14%
Оплатили 2

Муссовый торт Диабелла

gdetort.school
Романтический эклер Можно купить
306 ₽ 1 050 ₽ −71%
Оплатили 11

Романтический эклер

tasty_in_wonderland

Направления внутри подкатегории

Авторы курсов: Кондитерское мастерство

Школы и платформы

Похожие подкатегории

Частые вопросы

Нужен ли кондитерский опыт перед этими курсами?

Для базовых тортов и печенья обычно достаточно любви к выпечке, а вот муссовые торты и работа с шоколадом легче даются тем, кто уже знаком с термометром и весами.

Можно ли пройти курс без специального кондитерского оборудования?

Часть техник вроде декора кремом реально повторить на обычной кухне, но для темперирования шоколада или айсинга на пряниках понадобится профильный инвентарь — уточните список в описании.

Отличаются ли курсы про конфеты от курсов про шоколад?

Работа с шоколадом чаще про темперирование и плитки, а конфеты ручной работы — это уже готовые изделия с начинкой, там добавляется тема хранения и обёртки.