Складчина Каталог
Мои курсы

Кондитерское мастерство

Подкатегория про торты, шоколад, мастику и мелкую выпечку — от простого бисквита до сложного декора.

Раздел покрывает всё кондитерское дело: от классического бисквитного торта до темперирования шоколада, лепки цветов из мастики и росписи имбирных пряников. Часть курсов рассчитана на домашнюю готовку для своей семьи, часть — на тех, кто уже печёт на заказ и хочет освоить конкретную технику вроде муссовых тортов или макарон.

В каталоге
5562 курса
Доступно сейчас
3809
На стадии сбора
1733
Стоимость участия
от 40 ₽
Средний рейтинг
4.7 из 5

Данные каталога обновлены 23 сентября 2026 г.

Разница между курсами про торты и про декор — на что это влияет

  1. Техника или рецептура

    Решите, что важнее — научиться собирать торт с нуля или отточить один конкретный навык вроде айсинга, и ищите курс под эту задачу.

  2. Сложность конструкции

    Многоярусные и муссовые торты требуют работы с гелевыми стабилизаторами и формами — проверьте в описании, разбирается ли это отдельно.

  3. Стоимость ингредиентов

    Какао-масло, качественный шоколад и специальные красители обходятся дороже обычной выпечки — заранее прикиньте, готовы ли вы закупаться под конкретный курс.

Курсы в каталоге

Найдено: 3809
Кондитерка. Комплекс №2 Можно купить
264 ₽ 3 000 ₽ −91%
Оплатили 25

Кондитерка. Комплекс №2

smuglyanochka_
Съедобные пряничные раскраски Можно купить
120 ₽ 590 ₽ −80%
Оплатили 20

Съедобные пряничные раскраски

Надин Ермолович
Новогодние елочки Можно купить
134 ₽ 390 ₽ −66%
Оплатили 16

Новогодние елочки

Pastry-school
Пушистая техника лепки. Новогодняя мышка Можно купить
80 ₽ 399 ₽ −80%
Оплатили 3

Пушистая техника лепки. Новогодняя мышка

Ксения Енакиевская
Кофейная опера Можно купить
400 ₽ 1 800 ₽ −78%
Оплатили 8

Кофейная опера

Нина Тарасова
Шоколадный или Золотой градиент Можно купить
178 ₽ 2 000 ₽ −91%
Оплатили 22

Шоколадный или Золотой градиент

nezabudka_cake
П
Можно купить
80 ₽ 300 ₽ −73%
Оплатили 48

Праздничное меню Roskosh

Саша Гарикова
Имбирный пряничный домик Можно купить
82 ₽ 299 ₽ −73%
Оплатили 26

Имбирный пряничный домик

Ольга Фоминых
Рецепт и техника: чизкейк в баночке и карамель Можно купить
88 ₽ 650 ₽ −86%
Оплатили 35

Рецепт и техника: чизкейк в баночке и карамель

dasha_i_milasha
Новогодние шокобоксы Можно купить
182 ₽ 700 ₽ −74%
Оплатили 15

Новогодние шокобоксы

Анна Савельева
Лепка фигурок из сахарной мастики для начинающих Можно купить
196 ₽ 450 ₽ −56%
Оплатили 11

Лепка фигурок из сахарной мастики для начинающих

Ксения Енакиевская
Авокадо Можно купить
140 ₽ 380 ₽ −63%

Авокадо

christina school
Чернослив с орехом и в шоколаде + Веганские трюфели Можно купить
80 ₽ 300 ₽ −73%
Оплатили 73

Чернослив с орехом и в шоколаде + Веганские трюфели

Наталья Киселева
В
Можно купить
106 ₽ 350 ₽ −70%
Оплатили 20

В ожидании новогоднего чуда. Готовим, печем, мастерим

Эльвира Веселкова
З
Можно купить
80 ₽ 2 020 ₽ −96%
Оплатили 115

ЗОЖигательный Новый год

Сергей Леонов
Новогодний пряник. Дед мороз и Снегурочка Можно купить
176 ₽ 350 ₽ −50%

Новогодний пряник. Дед мороз и Снегурочка

Елена Кортусова
Круассаны и слоеная выпечка Можно купить
350 ₽ 3 725 ₽ −91%
Оплатили 26

Круассаны и слоеная выпечка

Татьяна Овруцкая
Б
Можно купить
214 ₽ 4 990 ₽ −96%
Оплатили 58

Безглютеновый хлеб и выпечка

Egor Team

Направления внутри подкатегории

Авторы курсов: Кондитерское мастерство

Школы и платформы

Похожие подкатегории

Частые вопросы

Нужен ли кондитерский опыт перед этими курсами?

Для базовых тортов и печенья обычно достаточно любви к выпечке, а вот муссовые торты и работа с шоколадом легче даются тем, кто уже знаком с термометром и весами.

Можно ли пройти курс без специального кондитерского оборудования?

Часть техник вроде декора кремом реально повторить на обычной кухне, но для темперирования шоколада или айсинга на пряниках понадобится профильный инвентарь — уточните список в описании.

Отличаются ли курсы про конфеты от курсов про шоколад?

Работа с шоколадом чаще про темперирование и плитки, а конфеты ручной работы — это уже готовые изделия с начинкой, там добавляется тема хранения и обёртки.