Безглютеновый хлеб и выпечка

Name: Безглютеновый хлеб и выпечка
Price: 214 RUB
Availability: InStock

58 участников

О чём курс

Исключение глютена из рациона больше не означает отказ от качественного хлеба с правильной текстурой. Вы освоите создание домашних альтернатив молоку, натуральных загустителей и авторских безглютеновых смесей, чтобы выпекать хлеб, бриоши и печенье без использования пшеничной муки. В центре внимания — химия безглютенового теста, роль заменителей клейковины и работа с инстантными дрожжами. По итогам вы сможете самостоятельно печь 8 видов изделий, адаптируя универсальную формулу под свои предпочтения.

Программа обучения

Теория безглютенового хлеба
Практика приготовления компонентов:
- Соевое молоко
- Ореховое молоко
- Молочная сыворотка
- Природные загустители
- Паста из семян чиа
- Собственная безглютеновая смесь
Практические уроки:
- Классический орехово-молочный хлеб (миндальный, кокосовый, кешью)
- Современный орехово-молочный хлеб
- Хлеб с киноа и молочной сывороткой
- Мультизлаковый хлеб
- Бриошь
- Веганская бриошь
- Фруктовые печенья
- Рисово-кокосовые блины

Складчина создана 9 ноября 2019 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.

Теги курса

Другие материалы школы 12

ET Egor Team Все материалы

Современный пекарь 140 ₽ 1 799 ₽ −92%

Тарты и тарталетки 118 ₽ 990 ₽ −88%

Расписные пряники Школьная пора 480 ₽ 1 990 ₽ −76%

Мороженое, джелато и сорбеты 312 ₽ 2 990 ₽ −90%

Macarons 3.0 690 ₽ 3 900 ₽ −82%

Банановый кекс с карамелью 82 ₽ 299 ₽ −73%

Эклеры 2.0 798 ₽ 3 990 ₽ −80%

Домашняя пастила без сахара 80 ₽ 699 ₽ −89%

Настоящая итальянская пицца 230 ₽ 3 990 ₽ −94%С Сладкий стол 0 ₽ 2 500 ₽ −100%К Круассаны и другие изделия из слоёного теста 960 ₽ 1 990 ₽ −52%

Домашние куриные чевапчичи 92 ₽ 990 ₽ −91%

Отзывов пока нет. Будьте первым!

Почему полный курс стоит всего 214 ₽?

Влада Администратор сайта

Это не розничная цена — это ваш взнос в складчину. Мы собираем группу участников и делим между ними стоимость официального доступа: каждый платит только свою долю, а получает весь материал. Чем больше участников, тем меньше взнос. После того как сумма собрана, мы оформляем официальный доступ и раздаём материалы всем, кто участвовал.

Как получить курс?

Влада Администратор сайта

Нажмите кнопку «Получить доступ» на этой странице и следуйте инструкциям. Вас переведёт на форму оплаты — доступны все современные способы (карта, СБП, электронные кошельки). После оплаты на почту придёт письмо с доступом: материалы выдаются в разделе «Мои складчины» на нашем основном сайте skladchik.org. Учтите: в России skladchik.org открывается только через ускоритель интернета (VPN) — настроить его можно за пару минут по инструкции на skladchik-kak-voiti.online.

Можно ли скачать курс после покупки?

Влада Администратор сайта

Да, конечно. Все материалы — видео, PDF, дополнительные файлы — можно скачать к себе на компьютер и пользоваться ими сколько угодно, без ограничений по времени. Ссылки остаются активными в вашей библиотеке «Мои складчины».